厳選！新橋演舞場周辺の魚料理で外さないお店7選

当店の会席料理のウリの一つでもある”国産うなぎの食べ比べ（山椒照焼き・山葵白焼き）”料亭だからこそ楽しめる旬の食材の数々を是非、ご賞味下さい。

福岡・西中州に本店を置き、九州から新鮮な旬の魚介を空輸し直送。また職人自ら、豊洲に買い付けを行っており、全国の旬の美味しい魚をお愉しみいただけます生はもちろん、焼きでご提供する素材も刺身でも召し上がっていただけるほどの新鮮さ。粋で洗練された旬の味わいをお楽しみください。

全国の新鮮な旬味が集まる東京の台所・築地市場。その築地を目と鼻の先に望む当店の主役もやはり“魚”。創業当初より培った人脈と確かな目利きで、毎日仕入れる極上の海の幸。まさに獲れたてそのものの美味しさを味わえると、魚好きの誰しもを魅了する逸品が並ぶ。

下関のふぐを使ったふぐ鍋コースと天然のとらふぐが味わえる天然とらふぐコース13,500円～ご用意しております。 当店でしか味わえない料理の数々をご堪能下さい。大切な方へのおもてなしにもおすすめです。

心ゆくまでふぐをご堪能いただけるコースを8,000円（税抜）～ご用意。お造りやふぐ鍋など定番のふぐ料理はもちろん、生春巻きや白子グラタンなどの創作ふぐ料理も。「ふぐ鍋コース・鳳凰」23,000円（税抜）はお造りやふぐ雑炊、白子焼きなどふぐをご堪能いただける人気のコースです。是非ご賞味ください。

当店は「伴助」のフラッグショップとして、「伴助」ブランドの干物などを展示・物販するほか、レストランでは一般には販売していない最高級プレミアム干物なども含め、存分に「伴助」のおいしさをご堪能いただく飲食スペースとなっております。外国人観光客向けにあらかじめ魚の骨を取り除いた干物料理も提供します。

銀座唯一の至高のひつまぶし。薬味、漬物、肝吸いに濃厚な卵黄を添え、締めは上質な出汁で贅沢なお茶漬けを堪能