厳選！銀座（ギンザシックス・銀座コア方面）の魚料理で外さないお店15選

冬の贅沢かに土鍋ご飯コース：11,000円 冬季限定で販売しているかに料理を贅沢にお召し上がりいただけるコースです。 個室と組み合わせで利用をおすすめしております。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

うまい料理には美味しいお酒。自慢の鮨と共にお愉しみ頂ける多彩なドリンクをご用意。美味しい料理と共に、お好みのお酒をお愉しみ頂けます。地酒や焼酎、ワインなどお鮨との相性を考えながら選ばれた美酒銘酒も多数。お連れ様やゲストとの会話も弾む楽しいひと時を演出致します。

その時期一番おいしい産地のものを日本全国から目利きし、季節に合わせたネタが並びます。 豊洲市場はもちろん、各産地の漁師から直接仕入れることも多く、最高の旬をいただくことができます。

ランチタイムは11:30から。海鮮丼や黒毛和牛重に二八蕎麦がついた御膳。その他にも和牛すき煮やしゃぶしゃぶもご用意しています※曜日によって内容が変わります。

蟹専門店ならでのはのこだわりの活蟹を、茹で、焼き、刺し、しゃぶしゃぶなど、様々な調理法で楽しめる。素材の味わいを大切にしながらも、多様に変化する蟹料理をじっくりと味わっていただきたい。

「気軽に楽しむ」という江戸前鮨本来のスタイルを大切に、培われた伝統を受け継ぐ当店。新鮮な魚介の旨みと季節の移ろいをお客様の舌で感じていただけるよう、一貫ずつ丁寧に鮨を握ります。

全国の新鮮な旬味が集まる東京の台所・築地市場。その築地を目と鼻の先に望む当店の主役もやはり“魚”。創業当初より培った人脈と確かな目利きで、毎日仕入れる極上の海の幸。まさに獲れたてそのものの美味しさを味わえると、魚好きの誰しもを魅了する逸品が並ぶ。

福岡・西中州に本店を置き、九州から新鮮な旬の魚介を空輸し直送。また職人自ら、豊洲に買い付けを行っており、全国の旬の美味しい魚をお愉しみいただけます生はもちろん、焼きでご提供する素材も刺身でも召し上がっていただけるほどの新鮮さ。粋で洗練された旬の味わいをお楽しみください。

当店の会席料理のウリの一つでもある”国産うなぎの食べ比べ（山椒照焼き・山葵白焼き）”料亭だからこそ楽しめる旬の食材の数々を是非、ご賞味下さい。

創業明治3年。初代店主、赤太郎より6代を数える「神田川」。名物は、自慢の「鰻大丼」！白焼きをはじめ、鰻の多彩な魅力をお楽しみ下さい。

「脂の乗りが良く、〆サバに最適なのが松輪産のマサバ。一方、白身魚かと驚かされるほど身に弾力があり、刺身で味わいたいのが愛媛産のマサバです」と語るように、加藤氏は季節・産地によって異なる魚介の魅力を見極めて調理。常時約8種類の「本日の鮮魚」は、全国から厳選した逸品揃いだ。

福岡県宗像市の魚介類や岐阜県関市の原木椎茸、福井県大野市の九頭竜まいたけなど、日本各地の旬の食材を直接仕入れて、絶品天ぷらに仕立てます。素材の旨味はもちろんのこと、サクッと軽い食感とくちどけが自慢の”衣”も魅力のひとつ。季節ごとに変わる、四季折々の天ぷらを楽しめる当店へぜひご来店ください。

によろ助のこだわり。関東では珍しい「地焼き」蒸さずに焼く鰻は食感、旨みともに一度お試しあれ

季節の牡蠣食べ放題！生牡蠣、素焼き、焼き牡蠣、カキフライなど90分（L.O30分） 食べ放題という牡蠣好きには堪らないコースも！生牡蠣全種類半額キャンペーンなど期間限定サービスは必見！

独自配合の赤酢で仕上げた口当たりがマイルドなシャリを合わせれば、 口にした瞬間に感じる見事な調和性に驚くことだろう。