金沢で加賀野菜などヘルシーメニューのあるお店（2ページ目）

バンチョーサンでは国産鶏を使用して丁寧に取った、出汁が自慢の創作おでんを提供しております。定番メニューに加えて、『車麩』や『能登しいたけ』などの金沢ならではの具材、『牛たん』や『焼売』などの他店では取り扱いの少ない変わり種もお楽しみいただけます。お好きなもの1品からご提供いたしますのでぜひ。

全国おでんランキングで一位に輝いた系列店「がっぱ金沢駅前店」のおでんが当店でも！卓上のコンロを使えば冷めることなく常にアツアツの状態でお召し上がり頂けます。、梅貝や車麩など金沢おでんならではの具材をご用意しております。季節問わず春夏秋冬いつ食べても美味しいですよ♪石川観光の際には外せない逸品です。

やさしい出汁の味がしみ込んだおでんはどれも必食。ひとつひとつ心を込めて丁寧に仕上げております。特に人気なのが、高級魚である「のど黒」。お刺身用ののど黒を使用しておりますので、鮮度は抜群。皮だけをサッと炙ることで、香ばしさを演出しました。しゃぶしゃぶのようにお召し上がりください。

金沢おでん6種盛りです！ 仕入れ状況により写真とは内容が異なる場合がございます。

平日に人気な週替わりランチ！全て手作りで 野菜もたっぷり入っているので女性にはもちろん老若男女に愛されてます！ ドリンクセットで900円とお手頃なので毎週通う常連さんも多いです！ その週のランチはSNSをチェック！

加賀野菜の炊き合わせ 季節の加賀野菜を使った料理を提供しています。

地元の農家さんが、丁寧に育てた旬の有機野菜たちと無添加の調味料を使って 季節を感じる、心も身体もよろこぶお料理。

石川県産のお野菜に、自家栽培の旬のものを織り交ぜてご用意しています。無農薬にこだわった契約農家で手間暇かけて育てられた野菜は、どれも旨味も甘みもたっぷり。夏には金時草や加賀の太胡瓜、初冬には源助大根や小蕪など、金沢でしか出会えない珍しい野菜もあります。それぞれの美味しい季節にぜひお試しくださいませ。

実際に農家さんとお会いし、お話を伺った上でお取引しています。たっぷりと愛情を込めて野菜を育てて下さっていること、その野菜が本当に自信を持っておすすめ出来る事をより多くの人に知って頂きたいと考えています。農家さんからの嘘偽りのない等身大のコマーシャルを、当店のお料理を通して伝えられたら幸いです。

【新鮮な国産野菜】全国の農家さんと直接話し合い生まれたしゃぶしゃぶに合う野菜★種類も豊富です♪

契約農家さんの農薬不使用の野菜を中心に使用したヘルシーなコースです。 女性にはもちろん、ボリューム満点で男性にもおすすめ！野菜不足の方にも☆ ※職業病コース・減塩コースに変更もできます。