金沢で美味しい焼き鳥が味わえるお店5選

国産若鶏を1本ずつ串打ち。当店では焼く前用と焼いた後用で2種類の自家製の秘伝ダレで仕上げております。いずれも甘みのある金沢の大野醤油ベースです。焼く前用のタレは塩の串にも使用。赤ワインを加えた品ですので、お肉の味わいを引き立たせてくれます。お酒がすすむ串を味わいながら充実の飲み会を。

美味しい焼鳥をリーズナブルに提供するため、あえて産地を決めずその時期に一番良い鶏肉を仕入れています。一本一本丁寧に下準備をして、炭火でじっくりと香ばしく焼き上げるスタイル。ジューシーでプリプリ食感の焼鳥は、塩もタレも絶品！食べ比べもおすすめです。

当店では媛っこ地鶏や薩摩しゃも、阿波尾鶏などのブランド地鶏を取り扱っております。丁寧に焼き上げますので、肉の旨味がぎゅっと凝縮し、噛むほどに肉汁が口いっぱいに溢れます。また、自家菜園で手塩にかけて育てた、フレッシュな野菜も串でお出ししますので、季節毎に異なる楽しみをご期待ください。

備長炭で一本一本 丁寧に焼き上げる、こころをこめた串があります。

旬の食材を様々な調理法でご提供いたします。焼物や串物、一品料理や刺身におでんなど。お酒との相性抜群なメニューを豊富にご用意しておりますので、お気に入りの一品をご注文ください！