みなとみらいのおいしい鍋料理のお店

自慢の鶏ガラスープは、鶏の旨味が凝縮された至極の逸品。当店では鶏の旨味を味わって頂くため、調味料は一切加えておりません。一口味見して頂いた後、様々な食材と重なり深み増す白濁スープは最後の一滴までお愉しみいただけます。 スープに始まりスープで終わるさかえやの水炊きをぜひご堪能ください。

選べる2種のスープで頂くぷりっぷりのもつ鍋！ 【塩スープ】野菜の甘みと相性抜群！さっぱりとした味の中にも深いコクがあります。 【醤油スープ】もつ鍋の王道。大豆のコクとうまみを生かした醤油味。

客席からも見える位置にある本格薪窯で焼き上げるピッツァは人気メニューの一つ。 さらにオープンキッチン越しでは シェフが自らひとつひとつ丁寧にパスタを創り上げていく。 地産地消をモットーに、 地元の契約農家から取り寄せた野菜・産地直送の魚介類など、四季折々のの素材をふんだんに使った料理を提供します。

お皿に見立てたピザ生地に具材をふんだんに詰め込んだ《シカゴスタイルのピザ》をご提供！定番ピザはもちろん、4種類のチーズを贅沢に使ったピザ、旬の野菜の風味を楽しめるピザ、幻の豚と呼ばれるTOKYO Xを贅沢に使用したピザなど、種類も豊富◎生地のサクサク感とモチモチ感、ジューシーな味わいをお楽しみください♪

「リストランテ ウミリア」では、ソムリエスタッフがあなたのお好みのワインをお選びします。イタリア全土から厳選されたワインの中からお料理に合うワインをチョイス。当店では、約100種類ものワインをご用意しております。是非お好きなワインを見つけていてはいかがでしょうか。

味・色・香り、全てが多彩な個性溢れるクラフトビール。もちろんハンバーガーとの相性も抜群です。当店ではそんな個性的なクラフトビールを常時8種類ご用意しております。「本日のクラフトビールおすすめ4種飲みくらべセット」も1,000円(税込)でご用意しております。お気に入りの一杯を見つける機会にも是非ご利用下さい♪