博多の水炊き鍋などがおいしい店まとめ15選

博多の牛タンしゃぶしゃぶ、水炊き鍋、豆腐チゲ、しゃぶしゃぶがこだわりのお店など、鍋料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を15件掲載しています。博多で「鍋料理が人気のお店」「デート・女子会に使える個室があるお店は?」などといった声にお応えする鍋料理が自慢のお店ばかり。シメまで美味しい鍋を見つけたければコレをチェック!このエリアは、博多駅、吉塚駅、雑餉隈駅、福岡空港駅、南福岡駅、千代県庁口駅、東比恵駅、竹下駅からのアクセスが便利です。

1. 博多華味鳥 博多駅前店

水炊き鍋 凝縮された雫、華味鳥の水たきスープ

博多の水炊きは、まずスープを味わいます。創業者が鶏骨の鮮度、部位、量、そしてスープを炊き出すための水、温度、時間、全てにおいて独自の製法を造り上げ、ようやくこの凝縮された雫へと辿り着きました。その製法を受け継いだ職人たちが精魂込めた白濁のスープを守り続けております。極上のスープで至福のひとときを。

  • 住所

    福岡県福岡市博多区博多駅前3-23-17  地図を見る
    JR鹿児島本線 博多駅 博多口 徒歩3分

2. 博多 官兵衛 祇園邸

水炊き鍋 2H飲み放題付★水炊きコース7,000円

九州の旬の食材をふんだんに使用し、イカ活造り・馬刺し・水炊きを含めたお得なコースです。 九州の美味しいをゆっくりご堪能くださいませ。

  • 住所

    福岡県福岡市博多区住吉1-6-10  地図を見る
    地下鉄空港線(1号線) 中洲川端駅 川端口 徒歩8分

3. かしわ屋源次郎

水炊き鍋 出汁にこだわった水炊き

出汁にこだわった白濁スープで煮込む 伝統の博多水炊きを源次郎流にアレンジしました。 鶏本来の味をご賞味下さい。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

  • 住所

    福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティアミュプラザ博多9F  地図を見る
    JR 博多駅 徒歩1分

4. つくよみ 博多駅筑紫口 博多本店

水炊き鍋 コラーゲンたっぷり水炊き

ブランド鶏『みつせ鶏』を使用、長時間丁寧に煮込んだスープは、 天然コラーゲンたっぷりで濃厚且つ上品な味わい。 身体の芯まで温まります!

  • 住所

    福岡県福岡市博多区博多駅東2-8-11 第2石橋ビル1F  地図を見る
    JR 博多駅 徒歩7分

5. とめ手羽 博多駅前店

こだわり鍋 とめ手羽の絶品鍋で忘年会!

ご提供する飲み放題付きコースでは、九州の贅沢あったか鍋をご堪能いただけます◎ぷりぷり博多もつ鍋や、創業時より人気の「みぞれつゆしゃぶ」を囲って、当店で忘年会・新年会をしませんか…?コクと旨みたっぷりのお鍋と、手羽先、銘酒・地酒をお愉しみいただけます。

  • 住所

    福岡県福岡市博多区博多駅前2-3-14 マルイト博多ビル3F  地図を見る
    JR 博多駅 博多口 徒歩4分

6. 炭寅 博多店

水炊き鍋 琥珀スープで食べる絶品水炊き。

新鮮なみつせ鶏の出汁と厳選野菜でじっくり時間をかけて採った濁りのない、すっきりした栄養たっぷりスープでお楽しみ下さい。

  • 住所

    福岡県福岡市博多区博多駅中央街5-15 ホテルセンチュリーアートB1  地図を見る
    JR 博多駅 筑紫口 徒歩2分

7. 博多 たんか

牛タンしゃぶしゃぶ 特選!タンしゃぶ

たんかの完全オリジナル!! 熟成された牛タンのしゃぶしゃぶ。一度食べればヤミツキ・・ この値段で食べられるお店があれば教えてください!(自信アリ!)

  • 住所

    福岡県福岡市博多区中央街8-1 JRJP博多ビル B1  地図を見る
    JR 博多駅 徒歩1分

8. 高田屋 博多筑紫口店

宴会コース おすすめは鴨の鍋コース!飲み放題付

忘年会仕様にモデルチェンジした『冬宴会』。ご予約受付開始いたしました!通常5,000円(飲放題付)がなんと、4,500円!自慢の鴨料理コース!〆は当然お蕎麦で!もちろん飲み放題もついてます!団体席は早めに押さえてね!

  • 住所

    福岡県福岡市博多区博多駅東1-13-31 B1  地図を見る
    JR 博多駅 筑紫口 徒歩2分

9. 博多料理 銀河 (福岡サンパレス ホテル&ホール)

博多水炊き会席 身体に優しい絶品 博多水炊き

【唯一無二!こだわり抜いた特製スープ】 はかた一番どりと、秘伝の香味野菜を5時間以上じっくり丁寧に煮込んだ特製スープは、まろやかで旨みたっぷり。他には無い優しく上品な水炊きスープは当店の自慢です。

  • 住所

    福岡県福岡市博多区築港本町2-1 福岡サンパレスホテル&ホール9F  地図を見る
    地下鉄箱崎線(2号線) 呉服町駅 徒歩10分

10. 寿司割烹西村

宴会コース 新鮮な魚介を使用した鍋料理

「ふぐちり・ふぐしゃぶ・かに鍋・伊勢海老鍋・鯛ちり」など心も体も温まるお鍋も豊富に揃えております! 宴会時など皆で鍋を囲んで楽しいひとときをお過ごし下さい♪

  • 住所

    福岡県福岡市博多区住吉1-5-3 プラス1ビル1F  地図を見る
    地下鉄空港線(1号線) 博多駅 徒歩14分

11. 博多水たき 濱田屋 本店

博多水炊き会席 濱田屋の水炊きが美味しい理由

新鮮な鶏がらを炊き上げたあっさりながらもコクのあるスープ。博多水炊きの銘店で10年修行し、料理長の経験をもつ店主が作り出す絶品の味わい。食材を入れる毎に食材の旨みを吸って変化するスープを味わうのが水炊きの楽しみのひとつと自負しております。一杯目からしめまでスープをご堪能ください。

  • 住所

    福岡県福岡市博多区住吉1-1-9 RJRプレシア博多2F  地図を見る
    地下鉄空港線(1号線) 博多駅 東2番出口 徒歩8分

12. しゃぶしゃぶ 日本料理 木曽路 博多駅南店

しゃぶしゃぶ 50余年の歴史!秘伝ごまだれと厳選牛

当店の基準を満たす厳選したお肉を、九州を中心に全国各地より取り寄せます。吟味された牛肉と、四季折々の旬の野菜を組み合わせたコースでもしゃぶしゃぶをお召し上がりいただけます。 それぞれに旨みを引き出す相性の良い素材。油を用いず、だし汁をくぐらせるだけのシンプルな調理法。 体に優しい温野菜もたっぷりです。

  • 住所

    福岡県福岡市博多区博多駅南3-1-28  地図を見る
    JR 博多駅 車5分

13. あ・うんの焼鳥居酒屋 博多本店

もつ鍋 ☆【博多和牛もつ鍋】

料理長が試行錯誤の末、作り出した4つの味!! たっぷり野菜と柔らかモツの旨みが溶け込んだスープは最後の一滴まで楽しめます。 ●醤油●ザ・定番!昔ながらの旨さ★ ●味噌●西京味噌ベースの甘みがスープのコクを引き立たせる★ ※1名分からご用意しますのでもしも迷った時は、いろんな味を楽しんでください♪

  • 住所

    福岡県福岡市博多区博多駅東2-3-1  地図を見る
    JR 博多駅 筑紫口 徒歩7分

15. しゃぶしゃぶ・すき焼き食べ放題 但馬屋 ヨドバシ博多店

牛タンしゃぶしゃぶ 牛タンしゃぶ付新年会コース

食べ飲み放題に牛タンしゃぶがついた新年会コースは3980円~更に予約特典としてフグの唐揚げプレゼント!

  • 住所

    福岡県福岡市博多区博多駅中央街6-12 ヨドバシ博多4F ヨドレス  地図を見る
    JR 博多駅 筑紫口 徒歩2分

知っておきたい、鍋料理!

水炊きとは?

博多名物として知られる鍋料理。鶏ガラや手羽を水から煮立たせ、白濁した出汁に仕立てるのが本場流。骨ごとぶつ切りにした鶏もも肉を加え、キャベツやニラ、ネギ、春菊などの野菜類と一緒に、ポン酢と柚子胡椒で食べる。地方によっては、鶏だんごや高菜漬けを加えるレシピも。鍋の後には、濃厚な旨味のスープで〆の雑炊を味わうのが鉄板。

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※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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