博多の水炊き鍋、焼きしゃぶなどがおいしい店まとめ15選

九州の旬の食材をふんだんに使用し、イカ活造り・馬刺し・水炊きを含めたお得なコースです。 九州の美味しいをゆっくりご堪能くださいませ。

博多名物といえば「水炊き」 自然豊かな土地で飼料にもこだわり大切に育てられた自社ブランドである「華味鳥」を使用した究極の一品！その日厳選した新鮮な華味鳥を自社工場から直送しているため鮮度も味も抜群！出張や旅行など博多を味わいたいなら当店へ！

博多の水炊きは、まずスープを味わいます。創業者が鶏骨の鮮度、部位、量、そしてスープを炊き出すための水、温度、時間、全てにおいて独自の製法を造り上げ、ようやくこの凝縮された雫へと辿り着きました。その製法を受け継いだ職人たちが精魂込めた白濁のスープを守り続けております。極上のスープで至福のひとときを。

さかな市場の新名物！鮮度の良いブリや真鯛、生タコなど旬の魚介を陶板で炙ってお召し上がりいただくスタイルです。 焼くことにより脂が香ばしく旨味がぎゅっと凝縮されてた生とは違った逸品に。香りもプラスされひと味違った魚介をぜひ味わってみてください。

4時間煮込んだ鶏っくの濃厚新水炊き♪ 極上のスープで煮込んだ薩摩赤鶏と野菜は絶品！博多っ子も納得の水炊き。県外からいらっしゃる方へのおもてなしにも◎

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

柔らかさと程よい弾力と素材の旨み。熱々で美味しい『牛タンしゃぶしゃぶ』 程よく脂がのったタン中～タン元のみを使用。牛タンの弾力と旨みを存分に楽しめる一品です。昆布と2種の節の醤油和風だしに、葉物野菜。豆腐・きのこなどがたっぷり入った、ぽん酢で食べるあっさり鍋です。

新鮮なみつせ鶏の出汁と厳選野菜でじっくり時間をかけて採った濁りのない、すっきりした栄養たっぷりスープでお楽しみ下さい。

たんかの完全オリジナル！！ 熟成された牛タンのしゃぶしゃぶ。一度食べればヤミツキ・・ この値段で食べられるお店があれば教えてください！（自信アリ！）

みそ味 九州味噌と西京味噌など数種類の味噌を絶妙にブレンドしおおやま特性のタレを加えた「濃厚美味（こゆうま）」もつ鍋です。

新鮮な鶏がらを炊き上げたあっさりながらもコクのあるスープ。博多水炊きの銘店で10年修行し、料理長の経験をもつ店主が作り出す絶品の味わい。食材を入れる毎に食材の旨みを吸って変化するスープを味わうのが水炊きの楽しみのひとつと自負しております。一杯目からしめまでスープをご堪能ください。

当店の基準を満たす厳選したお肉を、九州を中心に全国各地より取り寄せます。吟味された牛肉と、四季折々の旬の野菜を組み合わせたコースでもしゃぶしゃぶをお召し上がりいただけます。 それぞれに旨みを引き出す相性の良い素材。油を用いず、だし汁をくぐらせるだけのシンプルな調理法。 体に優しい温野菜もたっぷりです。

部隊鍋（ブデチゲ）とは、朝鮮戦争時に、米軍兵士が持ち込んだ食材(ハムやチーズ・ソーセージなど)と韓国伝統のキムチ鍋が一緒になった鍋料理。さらには芭李呑オリジナルの、キムチ・コチュジャン、8種の食材から作った『究極のスープ』を使用し、こだわりの逸品を作り上げました。

博多駅2分★博多名物のもつ鍋や水炊き、餃子、イカの姿活き造りはもちろん、おつまみや鉄板料理など居酒屋メニューも豊富！！ 只今OPENキャンペーン中★最大割引15％OFFやお得な飲み放題付きコース2980円と今がチャンス♪ 博多駅で飲み会、歓迎会、歓送迎会、送別会、忘年会、新年会、女子会、誕生日会にオススメ

最高級の国産和牛のみを使用し、「みそ」「しょうゆ」「辛もつ」の３種類をご提供。一番人気のみそ味は、ニンニクと相性の良い厳選した味噌を使用。もつの脂との絡み具合が絶妙です。

濃厚なみそ味が「おおやま」の味。素材に・スープにこだわります。 厳選された「モツ」は九州産を中心に国産牛のみを使用。秘伝のスープは九州味噌をはじめ数種類の味噌とおおやま特製のタレをブレンド。 ひと口目の「濃厚インパクト」そして最後まで「美味い」【おおやまのもつ鍋】を是非体験ください。