金沢の水炊き鍋などがおいしい店まとめ8選

今話題の牛タンしゃぶしゃぶをご用意いたしました！自家製のお出汁でかるーくしゃぶしゃぶしてお野菜と一緒にお召し上がりください♪120分飲み放題付きコース2500円～ご用意しております。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

黒毛和牛すき焼き3,500円(税込)卵・ごはん・漬物付き。お肉は滋賀県産黒毛和牛使用、程よい霜降と煮込んでもやわらかい肉質が特徴。その他、具材は全て国産！割り下は、まろやかでコクがあり、甘味があるサクラ醤油を使用。すき焼きの割り下に最適です！コロナ対策の為一人一人鉄鍋でご提供しております。

じっくり煮出した濃厚なコラーゲンたっぷりのお鍋をお楽しみください。柔らかく煮込んだ骨付きもも肉や胸肉、砂肝、ハツ、季節の野菜が絶妙に絡み合います。〆には自家製麺やうどん、雑炊をご用意。心温まるひとときをお過ごしください。

もつ鍋の主役である「もつ」には、国産牛の小腸のみを使用。その中でも特に脂のりが良く、質の高いものだけを職人が厳選しています。口に入れた瞬間に広がるぷりぷりの食感と、とろけるような濃厚な旨味をご堪能ください。

もつの旨味と野菜の旨味を引き立てるスープは、醤油スープ！濃厚でプリプリな「もつ鍋」はおつまみにもお食事にもどちらもおすすめな逸品です。ビールやサワーなどとご一緒にどうぞ！お食事の方は「ライス」等と合せるのもおすすめ！

しゃぶしゃぶは、加賀料理やのどぐろと肩を並べる当店の看板料理です。あえてブランドに固執せず、その日ごとに質の良い牛肉を選びぬき、皆さまへご提供いたします。舌の上でとろけるような柔らかさ、甘味を含んだ上質な脂…お肉の美味しさを最大限に引き出す、当店特製のポン酢と秘伝のゴマだれでご堪能ください。

脂が乗って、とろける美味しさ。当店を語る上でぶりしゃぶコースは絶対に外せない！半レアの霜降り状態の冬の時期のぶりは、マグロのトロをしのぐほどの至極の味です。ご予約のお客様の約9割が「ぶりしゃぶコース」を所望！毎年、ご来店いただくリピーターの方も多い自信作です。

「モツ鍋屋さんですよね？」とよくお問い合わせをいただく、当店自慢の看板メニュ－です♪とろっとろのモツがやみつきに・・・！リピ－ト率No.１☆ お味は【王道醤油、うま塩、生姜豚骨、ピリ辛豚骨】の４種類と、炙りモツ鍋が【王道醤油、うま塩】の計６種類からお選び頂けます！！ 是非ご賞味下さい♪