金沢で米沢牛、熟成肉など人気の肉料理を味わえる店15選

金沢の米沢牛、熟成肉、イベリコ、黒毛和牛がこだわりのお店など、肉料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を15件掲載しています。金沢で「ランチで安くて美味しいお肉を食べたい!」、「デートや女子会で使えるおしゃれな肉バルを教えて!」といった声にお応えする、ランチ、誕生日・記念日のディナーまで様々なシーンで使えるおすすめのお店をまとめました。このエリアは、金沢駅、東金沢駅、森本駅、西金沢駅、野町駅、北鉄金沢駅、額住宅前駅、西泉駅、乙丸駅、四十万駅からのアクセスが便利です。

2. 本格焼肉 寅亭 長田店

米沢牛 「米沢牛」一頭買い。

厳しい条件を満たし、認定された飼育者によって、丁寧に育てられた日本三大黒毛和牛『米沢牛』。とろける肉質と適度な脂身が絶妙のバランスです!当店では、米沢牛を一頭買いしておりますのでコストを抑え、お手頃価格でご提供致します。 <おすすめ!カルビ 999円(税抜)> <上ロース 1,700円(税抜)>

  • 住所

    石川県金沢市長田本町1-75-1  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 車5分

3. 炭火焼肉 ぶーちゃん

牛タン ぶーちゃんが生タンにこだわる訳!

冷凍と比べて肉汁・旨みが全然ちがうんです!よく刻みネギやゴマ油をかけた牛タンがありますよね.。そうすると牛タン本来の肉汁の旨みが消えてしまうんです。塩・コショーだけで食べるから美味しさが一層ひきたちます。だからこそ生にこだわるんです!

  • 住所

    石川県金沢市城南2-37-11  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 車15分

4. 焼肉 つばさ

牛タン 上質な素材の旨味をご堪能ください!

当店の一度は食べて欲しいオススメ肉は2種類!一つ目は、一頭の牛から数百グラムしか取れないタン元だけを厚切りにした『極上厚切り牛タン』980円(税抜)!柔らかくジューシーな味わいの品です♪そして、きめ細かく柔らかい肉質に口の中でとろける様な甘みのある脂の『能登牛リブロースだるま焼き』1,980円(税抜)です!

  • 住所

    石川県金沢市乙丸町甲141 乙崎ビル1F  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 車5分

5. ビステッカ アルティジャーノ

熟成肉 サカエヤの【超熟成】近江牛ステーキ

骨付きの大きな部位のまま、温度1℃~3℃、湿度60%~80%で常に肉の廻りの空気が動く状態を作り寝かせます。通常は20日程度の熟成期間ですが、サカエヤから仕入れる肉は45日~60日の超熟成肉。このような過程でエイジングされたものは、骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになります。

  • 住所

    石川県金沢市片町1-12-8 戸田ビル  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 車10分

6. ホルモンまる

牛タン タンにこだわりあり!ぜひご賞味あれ

当店ではタンとは言ってもスタンダードなものだけではなく、タンすじ、タンコロ、厚切り上タンなどもご用意しております。タン特有のプリッとした食感、コリコリとした歯ごたえ、噛み締めるたび口の中に溢れる旨みを堪能ください。中には数量限定のものもございますのでお早めに!

  • 住所

    石川県金沢市木倉町2-1  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 兼六園口(東口) 車10分

7. タパス・エ・バール ぶどうの木

ジビエ料理 石川ジビエを味わう稀少なレストラン

狩猟免許を持つシェフが自ら捕獲した鴨や鹿を使ったジビエ料理は期間限定の人気メニュー。他にも2階レストランでは地元北陸の新鮮な魚を使ったお料理、シェフが自ら出向いて仕入れたお肉料理、希少食材を使ったこだわりのお料理をご用意しております。

  • 住所

    石川県金沢市本町2-9-28  地図を見る
    北陸鉄道浅野川線 北鉄金沢駅 徒歩5分

8. なかむら

黒毛和牛 黒毛和牛の本格的ステーキハウス

能登牛を始め佐賀牛、宮崎牛などを炭火で焼きあげる!!黒とグレーで統一されたシックでオシャレな店。もちろん肉にはこだわりをもち、和牛ランク最高のA5の肉を炭火で焼き、鉄板でカットして、西洋ワサビをのせて食べると、肉本来の味が楽しめます。旬の魚介類も鮮度抜群。オリジナル料理もあり、リピーターが多い。

  • 住所

    石川県金沢市十三間町81 サイセイ81ビル1F  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 バス15分

9. 彩食厨房 TSUBOMI ~つぼみ~

ローストビーフ ◆選べるグラム♪ローストビーフ

TSIBOMIに来たらまずはこれ!当店のイチオシメニュー『ロースとビーフ』国産牛もも肉を57℃でじっくり低温調理。50g~お好きなだけご注文OK♪選べるソースは「マスタードと赤ワインソース」「和風柚子こしょうソース」「グレービーソース」の3種類をご用意致しました!

  • 住所

    石川県金沢市八日市1-681  地図を見る
    北陸鉄道石川線 野々市駅 車6分

10. 金沢牛たん食堂 10&10

牛タン 名物牛タンランチ

当店一番人気の『牛タンランチ』は、オーダーが入ってから目の前で一気に焼上げ提供します。焼き立ての牛タンはご飯との相性も間違いなし!ぜひ一度ランチでご賞味あれ!

  • 住所

    石川県金沢市西念4-7-1  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 金沢港口(西口) 車8分

11. 個室居酒屋 くいもの屋わん 金沢駅前店

イベリコ イベリコ豚を使ったトンテキ!!

メニューが大幅に変わりました! わんの一押しトンテキ!!

  • 住所

    石川県金沢市此花町5-5 玉川駅前ビル2F  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 徒歩3分

12. 七輪焼肉 加羅

和牛 【A4ランク以上】厳選和牛をご堪能◎

銘柄ではなく【質】にこだわる自慢の和牛!厳選したA4ランク以上の和牛ご提供◎旨みにあふれる肉質を是非ご堪能下さい。また、厳選したお肉をより美味しく召し上がっていただけるよう、七輪焼肉にもこだわっております。遠赤外線でじっくり焼いたお肉はやわらかくてジューシー!とにかく「旨い」を追及しております。

  • 住所

    石川県金沢市片町1-9-15  地図を見る
    北陸鉄道石川線 野町駅 徒歩13分

13. 焼肉ホルモン 芝生

肉汁 肉汁の旨味を一滴足りとも逃さない!

肉汁の旨味を逃さない特殊構造の鉄板で、肉汁が鉄板の穴からタレ皿に落ちるようになっております。

  • 住所

    石川県金沢市此花町8-3 KONOHANA355 1F  地図を見る
    北陸鉄道浅野川線 北鉄金沢駅 徒歩2分

14. 八〇三のやきにく屋さん(やまさん)

炭火焼肉 自慢の厳選肉を堪能ください!

新鮮な厳選肉の様々な部位をご提供。おすすめは「特上カルビ」。断面が美しく、ジューシーな旨味が溢れ出す極上の一品です!他にも「和牛みすじ」や「ハラミ」、鮮度抜群の「ホルモンMIX」など、上質な旨味を堪能できる部位を多数ご用意しております。

  • 住所

    石川県金沢市泉本町3-116  地図を見る
    北陸鉄道石川線 西泉駅 徒歩7分

15. GRAN NICK -グランニック-

こだわりの肉料理 ボリューム満点の厳選お肉をシェア!

200gの「イチボステーキ」には、オーストラリア産のロンググレインの牛肉を使用しております。穀物飼料を300日以上与えた最高級の肉質は、脂と赤身のバランスが良く、柔らかくしっかりとした旨味が特徴です。地元のブランド肉を使用した「能登牛A5ランクミスジステーキ」や「能登豚のクラフトビール煮」もお見逃しなく!

  • 住所

    石川県金沢市本町2-374  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 徒歩5分

お肉好きの気になるワード

熟成肉

一定の温度、湿度で保存して熟成させた肉。肉を寝かすことでたんぱく質が旨み成分のアミノ酸に分解され、クリーミーで甘い風味になる。焼いたときに出る、木の実のような独特の香りと味わいが魅力。2010年ごろから取り扱う店が急増し、定番のステーキや焼肉、フレンチ・イタリアンなど幅広い業態で提供されている。

15選以降のおすすめ店もチェック!

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

PAGE TOP