銀座（ギンザシックス・銀座コア方面）のおいしい鍋料理のお店13選

ジューシーで奥深い脂の甘みが感じられる最高級和牛をこだわりの特製割り下でご堪能ください。 全国から厳選された旬の黒毛和牛・食材を使用しております。

和牛随一の松坂牛を一枚一枚、職人が手切りをしてご用意。そのこだわりの肉を、個室内ではすき焼き専任の熟達した仲居が割り下を使わず、醤油と砂糖、昆布だしで焼き上げ、岡半のすき焼きをお召し上がりいただけます。

はかた地鶏をつかって出汁をとったスープで、8種のキノコをご堪能ください♪

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

厳しい認定水準をクリアした、「A5仙台牛」のすき焼き・ステーキをリーズナブルな価格で提供する【銀座和牛ラボ】。珠玉の素材を味わう極上の体験を、“手の届く贅沢”に変えてくれる銀座の一軒です。

スープは素材の味すべてを引き出し、タレを必要とせず食材を入れて煮るだけでそのまま食べることができます。口当たりも良く、いくら食べても飽きることがない。さらに天然の成分が体に吸収され、滋養強壮や美容にも効果があり、胃もたれ、胸焼けなどとも無縁の理想の鍋料理。天香回味鍋、秘法のスープをご賞味ください。

【感動の味】　絶対食べなきゃ損！豚肉の“本当の旨み”にこだわり、味の強い“たれ”ではなく【蕎麦つゆ】（四段仕込）と柚子胡椒であっさりとどうぞ！野菜も美味しいく身体に優しいしゃぶしゃぶです。更に、面倒なアクとりが一切いらない自然の力を使った一工夫もお楽しみ下さい。

自慢の出汁につけて召し上がる銘柄豚、ずわい蟹、牛肉の「出汁しゃぶ」に旬のお料理のコースをそれぞれご用意しております。こだわりの食材を使用しており、初めて召し上がる方からは「美味しい！」と驚きを、常連さまは「この味が忘れられなかった」と繰り返しご注文いただく自慢の味でございます。ぜひご堪能ください。

神戸牛・松阪牛・近江牛の黒毛和牛しゃぶしゃぶが人気。誕生日・記念日等にサプライズ◆デザートプレートサービス◆３大黒毛和牛の食べ比べが楽しめるSETは≪7,000円～≫食べ放題・飲み放題あり★産直野菜と”見たことのない”珍しいきのこも種類豊富。一頭買いによりリーズナブルにご利用いただけます。

目で楽しむ美しい盛り付け、耳に心地よい調理音、鼻をくすぐる香り、舌で味わう繊細な旨み。料理は五感すべてを使って初めて完成する体験で、まるで舞台を観ているかのような没入感を生み出します。しゃぶしゃぶでは、選び抜かれた和牛の旨味が引き立つように、素材やだしにこだわり、食材の持ち味を最大限に引き出します。

日高の昆布と小ぶりのどんこで一番だしをとり、十分な時間をかけて牛スジ・豚足・鶏がら・たくさんの野菜とたっぷりの愛情で「だし」をとっています。この旨味たっぷりの「だし」に17種類（塩味は16種類）の食材が盛り込まれています。21年間愛され、惜しまれながら閉店した広尾店の意志を継いだ自慢のちゃんこ鍋です。

三大黒毛和牛の★神戸牛・松阪牛・近江牛★食べ放題プラン★や★国産ポークバラ・ロースの食べ放題プラン★等各種ご予算に応じてご用意。神戸牛・松阪牛一頭買いにより、★リーズナブル★に黒毛和牛しゃぶしゃぶの食べ放題をご利用いただけます。銀座でしゃぶしゃぶ専門店をお探しでしたら、ぜひ『銀座　しゃぶ輝』へ

当店のお料理は全て中国出身の料理人が手作り。本場の技と文化を知る腕利き料理人が、舌の肥えた日本の皆様を満足させるべく腕を振るいます。中でも、漢方食材を豊富に使った火鍋は一度食べたらやみつきの逸品。美味しいお肉が楽しめ、且つ野菜もたっぷり摂ることができます。冬はもちろん夏のスタミナ料理にもお薦めです◎

下関のふぐを使ったふぐ鍋コースと天然のとらふぐが味わえる天然とらふぐコース13,500円～ご用意しております。 当店でしか味わえない料理の数々をご堪能下さい。大切な方へのおもてなしにもおすすめです。