銀座の火鍋、薬膳火鍋などがおいしい店まとめ15選

銀座の火鍋、薬膳火鍋、和牛すき焼き、水炊き鍋がこだわりのお店など、鍋料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を15件掲載しています。銀座で「鍋料理が人気のお店」「デート・女子会に使える個室があるお店は?」などといった声にお応えする鍋料理が自慢のお店ばかり。シメまで美味しい鍋を見つけたければコレをチェック!このエリアは、銀座駅、東銀座駅、銀座一丁目駅からのアクセスが便利です。

1. ~和食・個室~ たまさか 銀座

和牛すき焼き 名物 特撰A5和牛『うにすき』

四季折々の味覚を味わえる懐石コースに加えて名物料理『うにすき』を提供致します。 濃厚な北海道産雲丹の極上な味わいと厳選したA5ランク和牛の旨みが溶け出す『うにすき』 たまさかならではのお召し上がり方でお楽しみ頂きます。大切な方との接待、特別な日など様々な用途にご利用頂ける空間となっております。

  • 住所

    東京都中央区銀座8-3-4 DKビルB1  地図を見る
    地下鉄銀座線 新橋駅 5番出口 徒歩3分

2. 中国薬膳火鍋専門店 小肥羊 銀座店

火鍋 小肥羊こだわりの薬膳火鍋

マイルドな「白湯(パイタン)」とピリ辛な「麻辣(マーラー)」をご用意。修行を積んだ鍋師のみがつくる事のできる秘伝の火鍋スープは数ある火鍋の中でも「初めての味!」と高い評価をいただいています。

  • 住所

    東京都中央区銀座2-6-9 Ginza269 5F  地図を見る
    地下鉄 銀座駅 徒歩3分

3. すき焼き 牛しゃぶ 松重 GINZA SIX店

和牛すき焼き 松阪牛の旨み感じる贅沢すき焼き

A5ランクの松阪牛を贅沢に使用した、当店自慢のすき焼きセットは4.980円(税抜)~。肉の旨味を引き立たせる優しい味わいの割り下で、松阪牛の深い味わいと香り、そしてつきたてのお餅のような柔らかさまで存分にご堪能ください。

  • 住所

    東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX6F銀座大食堂  地図を見る
    地下鉄銀座線 銀座駅 A3番出口 徒歩2分

4. 薬膳火鍋 小尾羊 銀座店

火鍋 3つのスープの味を楽しめる薬膳火鍋

古代モンゴル伝来のレシピと漢方・中国医学“四気五味”が育んだ、現代の「神湯」。 68種類もの天然植物エキスが溶け込むこだわりの薬膳スープをご賞味下さい!〆はぜひ雑炊で薬膳スープとご一緒にどうぞ。

  • 住所

    東京都中央区銀座8-9-15 ジュエルボックス銀座10F  地図を見る
    地下鉄 銀座駅 A3出口 徒歩3分

5. しゃぶしゃぶ×すき焼き 銀都~ぎんさと~

和牛すき焼き 肉の種類で選ぶ特製割り下のすき焼き

すき焼きのコースは、A4ランク山形県産黒毛和牛9,800円から最上級の雪降り和牛コース14,800円まで、お肉の種類別に全3種類をご用意しています。牛肉は鉄鍋で香ばしく焼き目をつけてから、割りしたを回しかけて仕上げます。極上肉の旨みと割りしたの甘辛味は、芳醇な赤ワインと相性が抜群です。※価格は税抜

  • 住所

    東京都中央区銀座5-14-9 石和田ビル3F  地図を見る
    都営浅草線 東銀座駅 6番出口 徒歩1分

6. 博多華味鳥 銀座四丁目店

水炊き鍋 凝縮された雫、華味鳥の水たきスープ

博多の水炊きは、まずスープを味わいます。創業者が鶏骨の鮮度、部位、量、そしてスープを炊き出すための水、温度、時間、全てにおいて独自の製法を造り上げ、ようやくこの凝縮された雫へと辿り着きました。その製法を受け継いだ職人たちが精魂込めた白濁のスープを守り続けております。極上のスープで至福のひとときを。

  • 住所

    東京都中央区銀座4-9-13 銀座4丁目タワーB1  地図を見る
    地下鉄日比谷線 東銀座駅 徒歩1分

7. 銀座 古郁(コイク)

和牛すき焼き 極上の味わい国産黒毛和牛

美しい霜降りの国産黒毛和牛を使用した『すき焼き』は当店自慢の逸品。脂の甘みと自家製のたれが絡み合う上品な甘みをお楽しみ頂けます。その他にも『しゃぶしゃぶ』や『焼きしゃぶ』など、黒毛和牛を存分にご堪能頂けるコースを税抜12,000円~ご用意しております。特別な日のお食事はぜひ当店にお任せください。

  • 住所

    東京都中央区銀座7-2-8 高谷銀座ビル5F  地図を見る
    地下鉄丸ノ内線 銀座駅 徒歩4分

8. 中国雲南料理 御膳房 銀座店

火鍋 雲南キノコ火鍋は一食の価値あり

こだわりの食材、正統派の雲南料理、本場一流のシェフが腕を振るう「雲南キノコ火鍋 御膳房 銀座店」。食の文化を大切にし、食材は雲南省からの天然のキノコ、漢方素材と国産の有機野菜、自然に育った岩手の短角牛、仙台の黒豚、地鶏など安全で健康な食材のみを使用しております。

  • 住所

    東京都中央区銀座2-6-5 銀座トレシャス11F  地図を見る
    地下鉄有楽町線 銀座一丁目駅 8番出口 徒歩1分

9. 岡半 本店

和牛すき焼き すきやき

和牛随一の松坂牛を一枚一枚、職人が手切りをしてご用意。そのこだわりの肉を、すき焼き専任の熟達した仲居が割り下を使わず、醤油と砂糖、昆布だしで焼き上げます。岡半の<関西風>のすき焼きをお召し上がりいただけます。

  • 住所

    東京都中央区銀座7-6-16 銀座金田中ビル7階・8階  地図を見る
    地下鉄 銀座駅 徒歩6分

10. コラーゲンしゃぶしゃぶとワイン GINZA春夏秋豚 コリドー店

コラーゲンしゃぶしゃぶ ゆったり2時間30分

ゆったりと2時間30分のお時間を使っていただき、美肌コラーゲンしゃぶしゃぶで越後魚沼健康豚を食べ放題! 無添加胡麻だれ、柚子ポン酢、6種類の薬味塩、トリュフオイル、柚子胡椒、自家製ラー油、おろしにんにくで 自分好みの味で召し上がれます。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

  • 住所

    東京都中央区銀座7-2-8 東建ビル4F  地図を見る
    地下鉄 銀座駅 C2番出口 徒歩3分

11. 個室×蛸しゃぶ 紅れや 銀座コリドー店

たこしゃぶ お好みの名物しゃぶしゃぶを囲んで

当店名物の「紅や特製たこしゃぶ(1人前)」1,680円(税抜) ※2人前より注文 は、新鮮な水ダコを熟練の職人がスライス。やわらかいのにコリッとした食感をあわせもち、独特の食感が人気。水菜などの野菜とともに、日高昆布を使用した秘伝の白出汁でいただきます。追加食材や締めの雑炊までお楽しみください。

  • 住所

    東京都中央区銀座7-2 銀座コリドー107  地図を見る
    地下鉄 銀座駅 C1番・C2番・C3番出口 徒歩4分

12. 銀座 水炊き 笹二

水炊き鍋 [イチオシ]地鶏水炊きコース6800円

プライベート感溢れるお部屋で、ゆったりとした落ち着いたお時間を提供いたします。プライベート宴会に最適◎2名様から団体様など女子会、合コンはもちろん、同窓会、ご接待や、デートに是非ご利用下さい♪完全個室で自慢の『大山どり』を存分に味わえる特別なひと時を…♪席のみのご予約も承ります。お早めの予約を!

  • 住所

    東京都中央区銀座6-4-12 KNビルB1  地図を見る
    地下鉄丸ノ内線 銀座駅 徒歩2分

13. 武蔵別邸 巌流島

和牛すき焼き A5ランク黒毛和牛をリーズナブルに

最高ランクの極上黒毛和牛をすき焼きで食す。驚愕のコストパフォーマンスを実現!2時間全100種飲み放題付きコースは¥4000~御用意。 絶品のすき焼きは『綿あめ』の上に肉を乗せその上から割下をかける。食欲をそそる事はもちろん、しっかりとザラメのコクが出る『究極』のすき焼きを是非ご賞味あれ。

  • 住所

    東京都中央区銀座7-2-20 パシフィック銀座ビル5F  地図を見る
    地下鉄 銀座駅 C1番・C2番・C3番出口 徒歩5分

14. 銀座 治作

水炊き鍋 80年余守り続ける伝統の味「水たき」

厳重な検査の末、安全を確認して取り寄せた徳島の阿波尾鶏と玉葱と水のみから作られる、シンプルながら旨味の凝縮した濃厚な味わい。接客係が目の前でお作りしますのでごゆっくりと至福のひとときをお愉しみください。ご接待のお土産にも最適なセットのご用意もございます。配送も可能ですのでお気軽にお申し付けください。

  • 住所

    東京都中央区銀座8-12-15 全国燃料ビルB1  地図を見る
    地下鉄 銀座駅 A3出口 徒歩5分

15. China Dining 羽龍

火鍋 8種キノコと鶏スープの火鍋

はかた地鶏をつかって出汁をとったスープで、8種のキノコをご堪能ください♪

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

  • 住所

    東京都中央区銀座7-15-5 共同ビルB1  地図を見る
    地下鉄日比谷線 東銀座駅 徒歩4分

知っておきたい、鍋料理!

火鍋とは?

2つに仕切った鍋に、豚骨、鶏などからとった白湯スープと唐辛子や花椒などの香辛料を入れた赤く辛い麻辣(マーラー)スープを入れ、肉・魚介類・野菜などの材料を煮て食べる、中国の鍋料理。高麗人参、ナツメ、クコなどが入った薬膳スープベースの火鍋もあり、女性を中心に人気がある。

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※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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