銀座の和牛すき焼き、ラムしゃぶなどがおいしい店まとめ15選

ジューシーで奥深い脂の甘みが感じられる最高級和牛をこだわりの特製割り下でご堪能ください。 全国から厳選された旬の黒毛和牛・食材を使用しております。

最高級のラム肉を提供しています。 選りすぐりの１年未満の子羊のみを毎日北海道から直送し、最高の鮮度と味を提供します。臭みの無い柔らかく、美味しいお肉はラム肉の概念を覆します！

黄木は米沢牛専門店です。「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」「ステーキ」を看板とし、人気の『<完全ご予約制> 銀座限定 米沢牛づくし会席』15,000円(税抜)では、メインにいずれかをお選びいただけます。特に「すき焼き」は、山形の味噌を用いた特製ダレの割下でお席担当がお焼きするなど、老舗のおもてなしを実感いただけます。

看板メニュー「すき焼きコース」に加えて、移転後の新メニュー「焼肉コース」がおすすめです。霜降り肉や赤身部位など5部位をご堪能いただけます。新たに開発した自家製のつけダレはさっぱりとした味わいで、食べ進めるにつれてまろやかな味わいに変わります。

博多の水炊きは、まずスープを味わいます。創業者が鶏骨の鮮度、部位、量、そしてスープを炊き出すための水、温度、時間、全てにおいて独自の製法を造り上げ、ようやくこの凝縮された雫へと辿り着きました。その製法を受け継いだ職人たちが精魂込めた白濁のスープを守り続けております。極上のスープで至福のひとときを。

こだわりの食材、正統派の雲南料理、本場一流のシェフが腕を振るう「雲南キノコ火鍋 御膳房 銀座店」。食の文化を大切にし、食材は雲南省からの天然のキノコ、漢方素材と国産の有機野菜、自然に育った岩手の短角牛、仙台の黒豚、地鶏など安全で健康な食材のみを使用しております。

創業から５０年以上の歴史がある【北海しゃぶしゃぶ】は全国からのリピーターも多いラムしゃぶのお店！ 鮮度抜群のラム肉をしゃぶしゃぶで。柔らかく臭みのないお肉を存分に！ 半年間寝かせた秘伝のタレでお愉しみ下さい！

和牛随一の松坂牛を一枚一枚、職人が手切りをしてご用意。そのこだわりの肉を、すき焼き専任の熟達した仲居が割り下を使わず、醤油と砂糖、昆布だしで焼き上げます。岡半の＜関西風＞のすき焼きをお召し上がりいただけます。

はかた地鶏をつかって出汁をとったスープで、8種のキノコをご堪能ください♪

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

朝引き国産若鶏他名古屋コーチン・京紅地鶏などの地鶏を水炊き鍋でお楽しみ頂けます！ その他にも昭和50年創業で当時からのなゝ樹名物の鴨鍋もございます。〆にざるそばを入れて食べてみてください。

スープは素材の味すべてを引き出し、タレを必要とせず食材を入れて煮るだけでそのまま食べることができます。口当たりも良く、いくら食べても飽きることがない。さらに天然の成分が体に吸収され、滋養強壮や美容にも効果があり、胃もたれ、胸焼けなどとも無縁の理想の鍋料理。天香回味鍋、秘法のスープをご賞味ください。

贅沢の極み♪厳選した国産和牛、新鮮な国産野菜、手作り水餃子や手作りワンタンなどこだわりの食材が全て食べ放題のお得なコース。

【感動の味】　絶対食べなきゃ損！豚肉の“本当の旨み”にこだわり、味の強い“たれ”ではなく【蕎麦つゆ】（四段仕込）と柚子胡椒であっさりとどうぞ！野菜も美味しいく身体に優しいしゃぶしゃぶです。更に、面倒なアクとりが一切いらない自然の力を使った一工夫もお楽しみ下さい。

イベリコ豚のロースと季節の野菜を使った豚しゃぶ。3種類の出汁(和風・ゴマ豆乳・しょうが)から選べます。〆は雑炊、ラーメン、うどんからお選び下さい。

ご宴席をはじめ、接待・会食・お祝いの席にも相応しい当店のランチ限定のお得なお任せコース。 季節の極上の旬食材を使用、本格蟹会席をご堪能ください。 お好み等もお気軽にご相談ください。彩り溢れ光り輝く蟹たちが、宴席を華やかに彩ります。