西中洲・春吉でお酒にこだわるお店・バーまとめ（2ページ目）

鹿児島を中心に、九州各地から厳選した焼酎を各種取り揃えております。定番から希少なものまで通も納得のラインナップ。地元産の原料と湧水で造られた「田倉」は、上品な香りとすっきりとした味わいで食中酒にぴったり。芋の香りがふわっと広がる「佐藤 黒」もおすすめです。お気に入りの一杯を探してみてはいかがですか？

希少な芋焼酎や麦焼酎 米焼酎 オーガニックワインや厳選の日本酒を取り揃えています。日替りでもご用意致しておりますのでお尋ね下さい。お好みの銘柄等ご用意できるものもありますので何なりとお申し付け下さい。

地元九州の地酒を中心に、全国から取り寄せた銘酒を豊富に取り揃えております。口当たり柔らかな飲みやすい定番の日本酒から、ちょっとクセのある個性的な季節限定酒まで幅広くご用意。九州の豊かな自然と蔵元が醸す豊かな味わいを、存分にご堪能ください。自分好みの銘柄を見つける楽しさも！

お酒も同じ風土に生まれたものを厳選。「庭のうぐいす」や「美田」など福岡の地酒を含め、30種類以上を常備しています。加えて、大分や熊本から北海道まで全国の美酒が勢揃い◎店長自ら見極めた、四季限定や本数限定の日本酒も多数！200種類以上と圧巻の品揃えのドリンクの中から、お好みの一杯をお選びください。

九州のお酒と言ったらやっぱり焼酎！鹿児島県や宮崎県、熊本県など、九州各地に焼酎の蔵元が多数あります。そんな数あるなかでもぜひ飲んでいただきたい銘柄を厳選仕入れ。時には限定酒や珍しい焼酎が入ることも。お気に入りの焼酎をぜひ見つけてくださいね！

選りすぐりの九州地酒は、観光客の方にもおすすめです。佐賀の「東一 山田錦純米」は穏やかで上品な香りの中に、お米のふくよかな旨味が引き出された味わいが魅力。地元福岡の「庭のうぐいす」は、すっきりとした酸味と芳醇な旨味のバランスが良く、フルーティーさも感じられます。

ふく料理の定番【ひれ酒】をはじめ、福岡の銘酒や店主のオススメ、季節の限定酒などお楽しみいただけます。

厳選した世界のワインが飲める。

有名な酒造が各地にある酒どころ九州。『笑楽』では九州各地の銘酒を取り揃えています。九州に来たら一度は飲んでみたかった、というお酒もあるかもしれません◎日本酒や焼酎だけでなく、福岡の久留米の「完熟マンゴー梅酒」など、梅酒や果実酒もオススメです◎料理を味わいつつ、美酒をひと口。至福のひとときをぜひ。

ご来店されたほとんどのお客様がご注文される「ひれ酒」。使用するひれは1週間ほど陰干し。干しあがったら弱火でじっくりと時間をかけてまるで煎餅のようになるまで炙ります。そのひれをグラスに注いだ熱燗に浸しご提供。マッチで火を入れるとひれからさらにエキスが溶けだし、日本酒にまろみが出て風味豊かな味わいに。

霜降りが強い肉の場合、パンチの効いたボルドーなどのワインが合うが、『焼肉すどう 春吉 』の肉はシンプルにあっさりいただくものが中心。そんな肉に合うのは、繊細な味わいのブルゴーニュ。店内にあるワインセラーの中には、ブルゴーニュを中心とした100銘柄が揃っている。ボトル1本3,800円（税抜）からオーダーが可能。