銀座でワイン好き必見の人気店（ワインバー）（3ページ目）

俺のシリーズで働くソムリエたちがそれぞれで厳選したワインを持ち集まり、そこからさらに厳選されたワインのみをラインナップいたしました。希少性ではなく、純粋に味と料理に合うかのみに指針を絞って選ばれたワイン。年によって生まれる出来不出来も考慮した末に厳選されたこだわりのワインをぜひご賞味ください。

世界に誇る、日本のプレミアムワインをつくりたい。『グランポレール』はそんな思いから生まれました。 そのグランポレールワインをすべてバイザグラスで提供いたします。ハーフグラスも用意しているので、少しづつ多種類を飲み比べられるので、銀座にいながらワイナリーに遊びに来たかのように楽しめます。

「エノテーカ・ピンキオーリ」オープン時からソムリエを勤め、長年のキャリアを持つオーナー・黒田氏自らの選定による、約20種類のグラスワイン・10カ国以上約500種類のボトルワインもご用意しております。ワイン通をもうならせる、どんなご要望にもお応えできるセレクションです。

フランス中心の種類豊富なワインはおすすめ。料理に合ったものや、ワイン単体で味わえるものまでございますのでお好みでお選びください。更に当店では100種類以上のカクテルを取り揃えております。お客様のご要望を聞いて、その場でアレンジして作ることも可能です！

ワインは、フランス産を中心に常時80種程度が揃う。どれもリーズナブルな価格設定だ。リストには、普段は店に出ていないソムリエールの奥様からのアドバイスが記されている。スパークリングやハーフボトルもあるので、予算や好みに合わせチョイスできる。「自家製の白レバーペースト」と共に、至福の時間を愉しみたい。

ワインにはうるさいんだ。知らなくても知ったかぶりしてると、いつの間にかワイン通。１５０種類程あるワインの中でお好みの一本を探して下さい♪

和食・イタリアン・蕎麦など多彩な料理と相性抜群のワインを〈スパークリング・赤・白〉取り揃えております。グラスorボトルでご用意しているので利用シーンに合わせてご注文いただけます。蕎麦×ワインの相性も是非この機会にお試しください。鴨汁には赤ワイン、天そばには白ワインがおすすめです。

シニアソムリエセレクトによる、日本ワインをはじめ世界各国のワインを約６０種取り揃えております。お好みの国、地域、品種、タイプ、価格帯などスタッフにお伝えください。メニューに記載されていない品物もございます。また、国産ワインのグラスワインもご用意しております。

1,000本収容可能の大きなワインセラーでは状態に応じた品質管理を徹底し、オールドヴィンテージワインも多数保管しております。シャンパーニュだけでもお勧め銘柄30種ほどを常時ご用意。お料理に合う品をソムリエがご提案させていただきます。当店自慢の佐賀牛とワインの絶妙なマリアージュをお楽しみください。

ロゴスキーでは、ワイン発祥の地である東欧とロシアの５カ国（ロシア・ジョージア・ルーマニア・ブルガリア・モルドバ）にこだわり、 普段は巡り合えない、珍しくて美味しいワインをご紹介しております。国ごとの個性をお楽しみいただけるように、グラスワインも常時８～１０種類ご用意しております。

地下のワイン庫には約100種以上のワインが並ぶ≪ブラーチェ エ ヴィーノ ジジーノ≫。定番のワインから、他ではなかなか見られないものまで各種取り揃えております。お客様自らワイン庫からお好みの1本や気になる1本をお選びいただけるので、贅沢な気分を体験できますよ♪

「ワイン居酒屋」を冠してある通り、料理に合わせたワインを豊富に取り揃えています。ゆったりと楽しめる2.5時間の飲み放題が付いたコースも人気で、忘新年会・歓送迎会など各種宴会にも最適。お好みに合わせて様々なワインとのマリアージュを楽しめます。

産地、品種、ヴィンテージにもこだわり、飲み頃のワインを取り揃えました。５大シャトーからニューワールドの高いコストパフォーマンスを有するワインまで、厳選ワインをご用意しております。

古来の葡萄、甲州や気候に合わせて改良された葡萄「ブカッククイーン」等。日本人を表すような優しさと繊細さに溢れたワインや、芯のしっかりとしたワイン等。囃shiyaのお料理に寄り添う様なマリアージュをお楽しみください

コースに合わせたワインペアリング5種（6,000円）をご用意しております。ボトルワインは、アルゼンチンの代表品種マルベック（赤）が◎