銀座で熟成肉、松阪牛など人気の肉料理を味わえる店15選

銀座の熟成肉、松阪牛、近江牛、神戸牛がこだわりのお店など、肉料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を15件掲載しています。銀座で「ランチで安くて美味しいお肉を食べたい!」、「デートや女子会で使えるおしゃれな肉バルを教えて!」といった声にお応えする、ランチ、誕生日・記念日のディナーまで様々なシーンで使えるおすすめのお店をまとめました。

2. BLT STEAK GINZA

熟成肉 USDA格付け最高位のプライムグレード

USDA格付け最高位のプライムグレードのみを使用。じっくりと自然熟成させ最高の柔らかさ、旨味、香りを引き出した後、専用の釜で925度の高温で焼き上げます。ハーブバターで仕上げたステーキをお好きなBLTオリジナルソースとともにお召し上がり下さい。

  • 住所

    東京都中央区銀座5-4-6 ロイヤルクリスタル銀座8F  地図を見る
    地下鉄日比谷線 銀座駅 B6番出口 徒歩1分

3. 焼肉山水 銀座店

牛タン 山水名物!生タン塩は必食の逸品

【生タン塩 2,000円(税抜)】山水にお越しの際、これを食べずには帰れません…!冷凍していない生のタンにこだわり提供しているタンは、その厚みに皆様驚かれます。タンの旨みと歯応えを存分にご堪能頂ける必食の一品。

  • 住所

    東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX6F  地図を見る
    地下鉄銀座線 銀座駅 徒歩3分

4. 焼肉×和食 日本焼肉 はせ川

熟成肉 [焼肉×日本料理]という新しい発見

従来の焼肉の常識を打ち破る、新スタイルの焼肉。厳選に厳選を重ねて仕入れる極上の黒毛和牛を、日本料理の職人が一枚一枚丁寧にカットしてご提供いたします。肉本来の味を存分に活かした優しい味わいで、いつ来ても、何度食べても飽きることのない新しい焼肉。「非常識が常識に変わる」そんな瞬間をぜひ体感してください。

  • 住所

    東京都中央区銀座6-4-6 646ビル2F  地図を見る
    地下鉄日比谷線 銀座駅 C2番出口 徒歩3分

5. 仙臺 牛たん 撰 利久 東急プラザ銀座店

牛タン 仙台名物・牛たん

『撰 利久』の牛たんは、肉厚で歯ごたえがあり、噛むとジューシーさと香ばしさが口いっぱいに広がります。こだわりの炭火焼きのほか、牛たんのローストビーフなど多種多様なメニューをご用意してお待ちしております!

  • 住所

    東京都中央区銀座5-2-1 10F  地図を見る
    地下鉄丸ノ内線 銀座駅 C2番出口 徒歩1分

6. 銀座鉄板焼き 肉一凛宮

石垣牛ステーキ 石垣牛と尾崎牛

当店では黒毛和牛の石垣牛と希少な和牛と呼ばれる尾崎牛をご用意しております。厳選した特選和牛、こだわりの赤身部位、そして新鮮な農薬不使用野菜をお愉しみいただけます。国内外の人気ホテルで修行したフレンチ出身のシェフが、極上のお肉に合わせた最適な食べ方をご提供いたします。

  • 住所

    東京都中央区銀座4-6-18 銀座アクトビル7F  地図を見る
    地下鉄銀座線 銀座駅 徒歩1分

7. 炭火焼肉 KOMA GINZA

松阪牛 松阪牛・宮崎牛などの希少部位を堪能

素材の良さを引きだすシンプルな焼肉を提供する-それは創作焼肉店が増える現代において当店にとって【原点回帰】。松阪牛を筆頭に上質な厳選肉のみを提供。肉本来の味を愉しんでいただくため、料理長が何年も肉を扱うことで培ってきた熟練の技で部位ごとにカットを変えております。至極の味をご堪能ください。

  • 住所

    東京都中央区銀座7-7-7 GINZA 777 ADC BUILDING8F  地図を見る
    地下鉄日比谷線 銀座駅 徒歩5分

8. 銀座しゃぶ輝 ‐黒毛和牛しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店‐

松阪牛 【神戸牛・松阪牛・近江牛】食べ比べ

3大黒毛和牛【神戸牛・松阪牛・近江牛】を食べ比べが楽しめるSETは≪7,000円〜≫ブランドごと、部位ごとの味わいの違いをご堪能頂けます。今月の黒毛和牛1ブランドを★お試しいただけるプラン★は≪4,000円≫黒毛和牛のしゃぶしゃぶ専門店の★大人気のつゆ出汁★でお召し上がりいただきます。

  • 住所

    東京都中央区銀座6-7-18 デイム銀座B2  地図を見る
    地下鉄日比谷線 銀座駅 徒歩2分

9. 近江うし 焼肉 にくTATSU 銀座店

近江牛 こだわりの赤身。近江うし

滋賀県竜王町を中心とした近江うしを独自のルートで仕入れています。 三大和牛の中でも400年の日本で特に歴史ある近江うしは、今でも古風な育て方だからこそ赤身もしっかりしています。 鈴鹿山系の地下水を飲み、昔ながらの焚き餌を食べ、大事に育てられた希少な近江牛です。

  • 住所

    東京都中央区銀座5-7-6 i liv(アイリブ)15F  地図を見る
    地下鉄銀座線 銀座駅 徒歩1分

10. 元祖 鉄板焼ステーキ 神戸みその 銀座店

神戸牛 世界が注目する!究極のブランド牛

世界でも抜群の知名度を誇る神戸牛。 日本で一番厳しい基準を満たした牛だけが名乗ることのできる称号『神戸ビーフ』、“のじぎく”の紋章がその証です。 当店でも取り扱っており、特に海外のお客様には絶大な人気を博しております。コースだけでなく、単品でもご注文いただけます。

  • 住所

    東京都中央区銀座5-4-9 ニューギンザ5ビル8F  地図を見る
    地下鉄銀座線 銀座駅 B5番出口 徒歩2分

11. 銀座 米沢牛 黄木

米沢牛 ステーキで味わう厳選長期肥育米沢牛

大正12年の創業以来、格付けにこだわらず代々受け継がれる目利き技をもって、代表取締役社長自らが肥育期間33ヶ月以上の米沢牛を一頭買い。「黄木の米沢牛」は、長期肥育が成す深みのある味わいと柔らかな脂質が、高い衛生基準で管理されています。自社牧場産も含め、山形県の弊社精肉店から直送する逸品をご堪能ください。

  • 住所

    東京都中央区銀座5-7-6 i liv 12F  地図を見る
    地下鉄銀座線 銀座駅 徒歩5分

12. 焼肉会席 舌牛 銀座店

牛タン 厳選和牛を使った自慢の逸品の数々

当店の牛タンは熟成させて旨味が凝縮された自慢の逸品。「エイジング厚切り牛タン」は厚切りだからこそベストな状態に焼き上げるのに技術を要するため、調理はスタッフがお手伝いさせていただきます。柔らかくも適度な歯ごたえがあり、噛むたびに旨味が溢れだす、最も美味しく焼きあがった牛タンをお楽しみください。

  • 住所

    東京都中央区銀座5-7-19 5F  地図を見る
    地下鉄銀座線 銀座駅 A1番出口 徒歩1分

14. 焼肉居酒屋 マルウシミート 銀座本店

牛タン 極上厚切り牛タン

マルウシミート銀座本店自慢の極上厚切り牛タン!分厚い牛タンがお好きな方のお声を反映させた逸品です! 【銀座 焼肉 ホルモン 居酒屋 宴会】

  • 住所

    東京都中央区銀座1-5-10 GINZA1st.5ビル8F  地図を見る
    地下鉄有楽町線 銀座一丁目駅 6番出口 徒歩1分

15. 柿安 銀座店

松阪牛 柿安の誇る肉の芸術品「松阪牛」

牛飼いの情熱にかけて丁寧に長期肥育する「柿安」の松阪牛。見事なまでのサシの美しさ、脂の甘み、極上のやわらかさを備え"肉の芸術品"とも呼ばれる極上肉を、すき焼、あみ焼、しゃぶしゃぶなどでお楽しみください。肥育~調理まで肉の全てを知り尽くした老舗ならではの「匠の技術」でお客様をおもてなしいたします。

  • 住所

    東京都中央区銀座7-9-15 GINZA gCUBE7F  地図を見る
    地下鉄 銀座駅 徒歩4分

お肉好きの気になるワード

熟成肉とは?

一定の温度、湿度で保存して熟成させた肉。肉を寝かすことでたんぱく質が旨み成分のアミノ酸に分解され、クリーミーで甘い風味になる。焼いたときに出る、木の実のような独特の香りと味わいが魅力。2010年ごろから取り扱う店が急増し、定番のステーキや焼肉、フレンチ・イタリアンなど幅広い業態で提供されている。

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※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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