新橋で創作和食、仕込み豆腐など「和食」が美味しい人気店15選

新橋で創作和食、仕込み豆腐、だし巻き、カニ料理がこだわりのお店など、美味しい和食・日本料理が味わえるおすすめのお店を15件掲載しています。新橋で「和食ランチを食べられるお店はどこ?」「接待・デートなどにも使える個室のあるお店は?」がこだわりのお店など、様々なニーズに応える人気店をまとめました。

1. 新ばし煉/SAKE STAND R

和食 技術と感性

お酒に合う料理をご提供。旬の食材を使用しており、提供内容もその時々で変えております。素材を大切にした料理をお届けする料理人の金内健一は、東京・地元仙台を経て、海外7カ国を周り5星ホテルや路面店のオープニングなど経験。

  • 住所

    東京都港区新橋2-15-5 3F  地図を見る
    JR 新橋駅 徒歩3分

2. 和バル 白金魚 PLATINUM FISH 新橋店

創作和食 「吉兆」の料理人が手がける創作和食

料亭「吉兆」の元料理人が手がける創作料理が自慢。職人の手をかけてご提供するコースは全3種をご用意。旬の素材を活かす巧みな技を施したお料理は、日本料理の流麗さを漂わせながら、季節の「旨い!」を物語ります。企業宴席はもちろん、接待や会合に祝席も。多様なシーンを美味しく美しく演出するコースをぜひ。

  • 住所

    東京都港区新橋2-11-8 国土施設ビルB1  地図を見る
    JR 新橋駅 徒歩3分

3. 全席扉付き完全個室 3時間飲み放題&くずし割烹 兜 新橋店

和食 香ばしく焼き上げた地鶏と旬の野菜

理長自慢の季節ごとに異なる旬の食材を使った一皿が楽しめます。鮮魚刺身の盛り合わせは旬の海の恵み活かし、三彩ばらちらし丼は、見た目にも華やかで食欲をそそる一皿。贅沢な食材と職人の技が織りなすお料理。

  • 住所

    東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル3F  地図を見る
    JR 新橋駅 徒歩1分

4. 新橋炭火焼 串まる

仕込み豆腐 自家製竹寄せ豆富

北海道産の大豆を使い、店主自ら、毎日作っている自慢の豆富です。 豆本来の、香りと甘みを活かした豆富!塩とわさびでどうぞ。

  • 住所

    東京都港区新橋2-9-8 南條ビルB1  地図を見る
    JR 新橋駅 日比谷出口 徒歩1分

5. 【おすすめ】とりスター 新橋店

創作和食 鳥や牡蠣の創作料理に舌鼓♪

当店では、こだわりの鳥料理や新鮮な牡蠣を使った創作料理をお楽しみいただけます。熟練のシェフが素材の味を最大限に引き出し、一品一品丁寧に仕上げました。特製のタレで焼き上げたジューシーな鳥料理や、産地直送の新鮮な牡蠣を使用した豪華な一皿など、他では味わえない逸品をご用意しております。

  • 住所

    東京都港区新橋3-2-2 Ravina新橋1F  地図を見る
    JR 新橋駅 徒歩3分

6. 新橋 蟹割烹 まつえ

カニ料理 伝統の技術と料理人のこだわり

食材の良さを引き出すためにこだわり続け一期一会のおもてなし~旬感~との出会いを大切にしております。

  • 住所

    東京都港区新橋2-10-1 庄家ビル4F  地図を見る
    都営三田線 内幸町駅 徒歩3分

7. 焼き鳥野郎 新橋店

宴会コース 旬の食材を使った和食宴会コース

季節の食材をふんだんに使った和食コースは、味わい深い料理の数々を楽しめます。四季折々の味覚を、宴会や接待でご堪能ください。

  • 住所

    東京都港区新橋1-17-8 TKK新橋ビルB1  地図を見る
    地下鉄銀座線 新橋駅 徒歩2分

8. 焼鳥 ハレツバメ 新橋店

おばんざい ◆旬のおばんざい◆

見ても食べても楽しめる、ハレツバメのおばんざい。旬の食材を使用し、和食のきんぴらに洋食材を取り入れたり、豆腐ではなくマスカルポーネを使った白和えにしたりと洋食の調理法を取り入れ、イマどきの『センス和食』に仕上げています。色々つまめる冷菜五種盛り合わせがおすすめです。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

  • 住所

    東京都港区新橋1-7-1 近鉄銀座中央通りビルB1  地図を見る
    地下鉄銀座線 新橋駅 1番出口 徒歩1分

9. 以志井

鯛めし 当店名物!!鯛めし

兜のゼラチン質が溶け込んだ鯛めしはコラーゲンたっぷり、しっとりとつややかです。年間を通してお召し上がり頂ける鯛めしは、1.5キロ前後の鯛の兜を使用。炊きあがりのお米がしっかり立っています。旨味が凝縮された絶品。呑んだあとの締めにも最適ですし、冷めても美味しいのでお土産にも喜ばれています。

  • 住所

    東京都港区新橋3-5-11  地図を見る
    JR 新橋駅 烏森口 徒歩4分

10. まほろば

蒲焼き 毎日営業前に捌いた鰻を炭で焼きあげ

産地より直送の鰻を店主自ら毎日朝に晩に捌いています。 できるだけいいものを提供できるように基本的にお客様のご注文を受けてから生の鰻から焼き始め蒸してたれ焼きします。 混み具合にもよりますが10分から30分程度お時間いただいております。

  • 住所

    東京都港区新橋2-2-4 パイオニアビル2 1F  地図を見る
    JR 新橋駅 日比谷口 徒歩4分

11. 完全個室ダイニング まるまる 新橋本店

3時間以上宴会パーティ 鮮魚を贅沢に使用した創作和食♪

新橋にあるお店の中でもなんと2.5H飲み放題3000円~! 3時間飲み放題付きコースもございます◎仲の良いお仲間と、会社の皆様とどうせ飲むなら飲み放題付きコースで値段、費用を気にせずお楽しみください!合コン・女子会などにも最適!料理ももちろん自慢の創作料理!個室も多数御用意している新橋の個室居酒屋です。

  • 住所

    東京都港区新橋2-6-5 外堀通り上一ビルB1  地図を見る
    JR 新橋駅 日比谷口 徒歩1分

12. 和食 個室居酒屋 魚升 うおます 新橋SL広場前店

串焼き 毎日串打ちしたこだわりの串焼き

こだわりの炭火で一本一本丁寧に焼き上げた自慢の炭火串焼きは当店の一押し◎種類も豊富でお酒との相性抜群★備長炭で焼き上げ、うまみをギュッと凝縮!!ふっくらと柔らかで、まるで常識を覆す歯ごたえです。その他のも漁港直送のこだわり海鮮料理やお得な3時間飲み放題付きの宴会おコースなども!

  • 住所

    東京都港区新橋2-9-4 新橋乾盃ビル 2F  地図を見る
    JR 新橋駅 徒歩2分

13. 立呑処へそ 新橋本店

串揚げ 当店こだわりの串揚げ

注文を受けてから揚げる手作りの串揚げは、揚げたてサクサク。良質の油を使っているので胃にもたれず、サクっと軽い食感が好評です。 秘伝の特製ソースが決め手!

  • 住所

    東京都港区新橋2-8-2 TMビル1F  地図を見る
    地下鉄銀座線 新橋駅 徒歩2分

14. 銀座しら鳥

鶏の唐揚げ 【おとなの週末】2024年2月号掲載

雑誌「おとなの週末」2月号(2024年1月15日発売)に銀座しら鳥を掲載して頂きました。「2024年流行る店を大予測!時代を拓く話題の新名店20選」にて紹介して頂きました。

  • 住所

    東京都港区新橋1-4-3 芝ビルB1  地図を見る
    JR 新橋駅 徒歩1分

15. 日本酒×産地直送本まぐろの店 完全個室 とり香~TORIKOU~新橋店

串焼き 特選清流鶏の鉄板焼きもご用意♪

新鮮で豪華な魚料理だけでなく、肉厚ジューシーな特選清流鶏の鉄板焼が堪能できます。魚と肉が両方楽しめる贅沢なプランをご用意しています。女子会や宴会など集まりにピッタリ!

  • 住所

    東京都港区新橋3-23-1 3F  地図を見る
    JR 新橋駅 徒歩2分

和食と言えばこれ!人気メニュー

おぼろ豆富

豆乳ににがりを加えた後、固まりきらないうちに汲み出して作る、ふるふるとした食感が特徴の豆腐。「寄せ豆腐」、「汲み出し豆腐」と呼ばれることもある。そのまま食せば、素材そのものの味と、やわらかな食感を堪能できる。好みに合わせてにがりを撹拌する作業を自分で行うことが出来るお店もある。

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※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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