1. 和食ごしき
和食 ◆料理長が心を込めて作り上げる和食
四季折々、旬の食材を使用した本格和食をご提供する当店。鮮魚は料理長が厳しい目で選び抜いたものを毎日市場から仕入れ、下処理から丁寧に作り上げております。鮮度抜群のお刺身は弾力のある食感と甘みがたまらない逸品。
3. 和み酒 帆凪
産地直送 新鮮な魚介を使った滋味深い和食
刺身は、身に負担をかけて繊維をくずさないよう、包丁を引くように入れる。繊細な職人技で、食材が持つ旨味を丁寧に引き出し、活かしている。産地から直送される魚介を使い、創意工夫を織り交ぜて提供される日本料理には、食通のファンも多い。新鮮だからこそ味わえる食感と適度にのった脂の甘みを、ゆったりと堪能したい。
5. 磯丸水産 三軒茶屋店
カニ味噌甲羅焼き 磯丸名物！蟹味噌たっぷり甲羅焼き
当店人気No.1！蟹味噌と秘伝の味をプラスした、リピーター多数の蟹味噌甲羅焼き！初めての磯丸体験ならこのメニューで決まり！浜焼きメニューを中心に磯丸おすすめのお酒と相性抜群の海鮮メニューを豊富にご用意しております。季節限定の食材を使ったメニューなども不定期開催中ですので是非チェックしてみてください♪
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住所
東京都世田谷区三軒茶屋1-33-18 地図を見る
東急田園都市線 三軒茶屋駅 徒歩2分
和食と言えばこれ！人気メニュー
おぼろ豆富
豆乳ににがりを加えた後、固まりきらないうちに汲み出して作る、ふるふるとした食感が特徴の豆腐。「寄せ豆腐」、「汲み出し豆腐」と呼ばれることもある。そのまま食せば、素材そのものの味と、やわらかな食感を堪能できる。好みに合わせてにがりを撹拌する作業を自分で行うことが出来るお店もある。
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