3. 市ヶ谷 巴HANARE
唐揚げ 【名物】デカうま!鶏のカラアゲ
リピート率96%の最強名物の唐揚は旨み溢れる大きなから揚げ!!ジューシーな地鶏の肉汁をお楽しみください。他にも旬の食材を使用したメニューや、定番人気の鶏料理、天麩羅をはじめ、様々なこだわりの和食メニューをご用意。お酒の進むメニューばかりです!!
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住所
東京都千代田区九段南4-4-7 西山興業九段南ビル1F 地図を見る
JR中央線 市ケ谷駅 徒歩3分
出し巻き卵
溶き卵を出汁で割り、調味料を加えて筒状に焼き固める卵料理。関西が発祥で、関東風の厚焼き卵より卵液に占めるだしの割合が多く、砂糖を加えないことが特徴。卵焼き器と呼ばれる専用の四角い鍋を使って焼く。フワフワで柔らかく、噛むと中からじゅーっと出汁がしみてくる焼き上がりが理想的。
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