東通り・堂山でミニ懐石、天ぷらなど「和食」が美味しい人気店9選

毎月コース内容が替わる【ミニ懐石】は当店の1番人気。その時々の旬の食材を使用し、お造りや天ぷらなどをご提供いたします。特にコースの〆としてご提供している【土鍋たこ飯】は大好評！土鍋を使用し、生米から霧島の深層水で炊き上げるためしっかりとしみ込んだ味わいが特徴◎単品でのご注文も可能です。

旬の素材を活かした天ぷらからウニ、イクラ、フォアグラやトリュフなどを使った創作天ぷらは全30種♪ 180円〜とコスパ面も◎

和食イメージの強い天ぷらにフレンチの要素をプラスした、思わず目を奪われるような創作天ぷらが自慢の当店。毎日市場で仕入れた新鮮な食材を使用して、お客様にご提供しております。歯ごたえはサクっと、口どけはフワッとした天ぷらは何度でも食べたくなる食感です。

「くわ焼き」の由来となった「鍬(くわ)」は田畑を耕すための道具のこと。昔、野鳥を鍬の上に置いて焼いて食べたのが始まりと言われています。串イッカでは《焼く》だけでなく《蒸す》《揚げる》《炙る》など様々な調理法で特別な1本を仕上げます！味はもちろん彩り豊かな串料理をご堪能下さい。1本からご注文頂けます！

当店のからあげはこだわりの逸品。クラフトビールを揉み込んである珍しい味つけの唐揚げは、頬張ると口いっぱいにジューシーな肉汁が広がります。当店自慢のクラフトビールとの相性も抜群◎ぜひ一度「加美屋式 からあげ」をお召し上がりください♪

『いっとく』は新世界より生まれた串カツ専門店！ホンマに美味しい大阪下町のソウルフード“串カツ”をご提供しています！なめらかでキメ細かい薄衣、外はカリっと中はジューシー、新世界の本店より受け継がれたオリジナルのソースと全てに譲れないこだわりが！もちろんソースの二度づけお断りです。

勝男に来たらアツアツでジューシーな「唐揚げ」を食べないと始まらない！じっくり数ヶ月熟成させた「秘伝のタレ」に漬け込み、鶏肉全体に旨味をたっぷりと染み込ませた濃厚な味わいの唐揚げです。香ばしいしょうゆとにんにく風味が、お酒にもご飯にも抜群に合います◎手羽やせせりなど、様々な部位をご用意しております！

お出汁のしゅんだ大根を揚げていくらを乗せた映える逸品！オーダー率90％以上の人気メニューです

和食の中で育まれてきた”旨味”は、甘味・塩味・苦味・酸味と合わせて「五味」のひとつ。 お店で削った鰹本枯節からひいた出汁。厳選した昆布からひいた出汁。うるめ節・そうだ節・さば節からひいた合わせ出汁。 それぞれの出汁の特徴を活かし素材の旨味を相乗的に引き出す”出汁”をお店でひくことにも拘っています。