2. 酒場リベリー episode2
天ぷら カジュアル天ぷらが映える♪
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住所
大阪府大阪市北区堂山町16-4 パールレジャービル1F 地図を見る
地下鉄谷町線 中崎町駅 徒歩4分
東通り・堂山でミニ懐石、天ぷら、串かつ、釜めしがこだわりのお店など、美味しい和食・日本料理が味わえるおすすめのお店を12件掲載しています。東通り・堂山で「和食ランチを食べられるお店はどこ?」「接待・デートなどにも使える個室のあるお店は?」がこだわりのお店など、様々なニーズに応える人気店をまとめました。
和食イメージの強い天ぷらにフレンチの要素をプラスした、思わず目を奪われるような創作天ぷらが自慢の当店。毎日市場で仕入れた新鮮な食材を使用して、お客様にご提供しております。歯ごたえはサクっと、口どけはフワッとした天ぷらは何度でも食べたくなる食感です。
大阪府大阪市北区堂山町11-2 1F
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地下鉄谷町線 中崎町駅 徒歩4分
新世界・横綱名物串かつは、素材・衣・油にこだわりあり! ジューシーに揚げ上がった串かつは、ドブ漬けしたソースと良く絡み、素材の味を引き立てます。 ふっくらとした衣の串かつは横綱オリジナルです!!自慢のソースにどっぷり漬けて、横綱自慢の串かつをお楽しみください♪
大阪府大阪市北区小松原町5-11 MDビル
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地下鉄谷町線 東梅田駅 徒歩4分
ブリやタイ、サーモンにホタテ…中央市場で仕入れた魚介を、鮮度バツグンなまま調理しています!色々な種類を味わっていただきたいので、何品でも気軽に食べられる串スタイルでご用意しました。備長炭で焼き上げた串焼きは、ふっくらと香ばしく仕上がっています!ビールや日本酒を片手に、様々な魚介串をご堪能あれ◎
大阪府大阪市北区堂山町3-12 ステージスカラブビル2F
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地下鉄御堂筋線 梅田駅 徒歩6分
「くわ焼き」の由来となった「鍬(くわ)」は田畑を耕すための道具のこと。昔、野鳥を鍬の上に置いて焼いて食べたのが始まりと言われています。串イッカでは《焼く》だけでなく《蒸す》《揚げる》《炙る》など様々な調理法で特別な1本を仕上げます!味はもちろん彩り豊かな串料理をご堪能下さい。1本からご注文頂けます!
大阪府大阪市北区堂山町10-4 忠兵衛ビル1F
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地下鉄谷町線 中崎町駅 徒歩5分
勝男に来たらアツアツでジューシーな「唐揚げ」を食べないと始まらない!じっくり数ヶ月熟成させた「秘伝のタレ」に漬け込み、鶏肉全体に旨味をたっぷりと染み込ませた濃厚な味わいの唐揚げです。香ばしいしょうゆとにんにく風味が、お酒にもご飯にも抜群に合います◎せせりなど、様々な部位をご用意しております!
大阪府大阪市北区小松原町1-12
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地下鉄谷町線 東梅田駅 徒歩3分
『いっとく』は新世界より生まれた串カツ専門店!ホンマに美味しい大阪下町のソウルフード“串カツ”をご提供しています!なめらかでキメ細かい薄衣、外はカリっと中はジューシー、新世界の本店より受け継がれたオリジナルのソースと全てに譲れないこだわりが!もちろんソースの二度づけお断りです。
大阪府大阪市北区堂山町3-12 ステージスカラブビルB1
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阪急線 梅田駅 徒歩7分
溶き卵を出汁で割り、調味料を加えて筒状に焼き固める卵料理。関西が発祥で、関東風の厚焼き卵より卵液に占めるだしの割合が多く、砂糖を加えないことが特徴。卵焼き器と呼ばれる専用の四角い鍋を使って焼く。フワフワで柔らかく、噛むと中からじゅーっと出汁がしみてくる焼き上がりが理想的。
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