東梅田・お初天神・太融寺で創作和食、天ぷらなど「和食」が美味しい人気店13選

当店の食材は、店主が毎週市場や長岡京の農家さんに直接足を運び、自ら目利きして買い付け。作り手の方々と信頼関係を築きながら、ほんとうに美味しいものだけを仕入れています。また、調理の際は、お客様のご要望やコンディションを元に、料理内容や調理方法に工夫を加えながらご提供。お気軽にご相談ください。

天ぷらもおすすめ！！

串カツや焼き鳥、博多野菜肉巻き串など、様々な串をご用意！毎月新作をご用意してご来店の度に新しい串をお愉しみいただけます。

食材がもつ季節の味わいをより引き出すために、当店ではおだしにもこだわっております。昆布と血合いを抜いた鰹節からとったおだしは互いの旨味を引き立て、より一層奥深い味わいを醸し出します。美味しさのもととなる二種類のおだしの旨味を感じながら、当店が贈る繊細な季節の料理をお楽しみください。

豪華なディナーを楽しむなら、やっぱりズワイカニたっぷりのコースがオススメです！なによりもカニ好きの方には【「ズワイカニコース」6,500円（税抜）】。先付・カニ刺身・カニ天ぷら・カニスキ鍋・カニ雑炊・香の物・デザートの全7品。お刺身、揚げ物、お鍋と自慢のカニの魅力が詰まった大変お得なコースです。

創業時より多くの人に愛されるレシピをベースに、日々改良を重ね現代まで続いてまいりました。定番の牛串や豚串、エビ串をはじめ鶏卵を使用した半熟卵など、約20種類をご用意しており、衣や食材等、素材にこだわって１本１本妥協することなくご提供しております

串かつの衣にこだわり、小麦の甘味を引き立て病みつきになる味わい◎

勝男に来たらアツアツでジューシーな「唐揚げ」を食べないと始まらない！じっくり数ヶ月熟成させた「秘伝のタレ」に漬け込み、鶏肉全体に旨味をたっぷりと染み込ませた濃厚な味わいの唐揚げです。香ばしいしょうゆとにんにく風味が、お酒にもご飯にも抜群に合います◎せせりなど、様々な部位をご用意しております！

お寿司だけでなく、居酒屋お墨付きの創作メニューも充実！ ふっくらとしつつもサクサクな食感を楽しめる天ぷらは常連さんお墨付きの人気ラインナップとなっております！！ 【写真】欲張りな天ぷら盛り合わせ（海老・イカ・茄子・さつまいも）

店主のこだわりおばんざい料理が楽しめるのもお楽しみのひとつ！カウンター席に座ると目の前を手作りおばんざいが彩り、食欲をそそられること間違いなし！

当店でぜひ〆に食べていただきたいのが「土鍋御飯」。その場で削りたての鰹節がかけ放題です。旨味が濃縮された鰹節と炊き立て御飯の相性はぴったり。

魚の節を0.01mmの極薄に削り、丁寧に引く出汁も当店の主役！メジカ（別名：ソウダガツオ）から作られる土佐清水の特産品「宗田節」は、コクがあり、香りも濃厚。座席にまでよい香りが広がります。プロの料理人からも愛される名品です。出汁の味をしっかりと楽しんでいただけるよう、多彩な料理に仕上げます。

当店人気No.1！蟹味噌と秘伝の味をプラスした、リピーター多数の蟹味噌甲羅焼き！初めての磯丸体験ならこのメニューで決まり！浜焼きメニューを中心に磯丸おすすめのお酒と相性抜群の海鮮メニューを豊富にご用意しております。季節限定の食材を使ったメニューなども不定期開催中ですので是非チェックしてみてください♪