新潟市中央区で釜めし、創作懐石料理など「和食」が美味しい人気店（2ページ目）

揚げたてサックサク♪特製の中国黒酢を使用したタレでいただく縁オリジナル！ハイボールとの相性は抜群です！

脂身が少なく肉質の柔らかい牛モモ肉を使用し、ローストビーフが最も歯切れ良く美味しく感じるとされている1.4ミリに丁寧にスライスしております！自家製のタレは醤油と塩レモンをご用意！ローストビーフ丼と言えばの「頂」のタレをベースに改良を加え、更にコクと旨みの増した特製タレとなっております！

蟹の専門店★船栄グループが送る味！蟹など新潟産の食材を使った料理にこだわりあり！県外のお客様を迎えた接待などゲストにも喜ばれます！調理法も「焼き蟹」「甲羅焼き」「にぎり寿司」「ステーキ」など多様にお楽しみいただけます！

日本では、何百年もの昔から、様々な鯨料理が発展してきました。鯨肉は貴重な食材で日本各地で様々な食文化や祭礼行事も行われています。今、鯨を食することは食文化以外にも「海のSDGs」 への貢献にもなります。

お米は雪蔵貯蔵氷温熟成佐渡コシヒカリを使用した当店の釜戸炊き銅鍋御飯。 塩引き鮭やイクラ、佐渡もずくと岩海苔の佃煮等とご一緒にお召し上がりください。

低温調理でしっとり柔らかく仕上げた厚切りの県産ポークを、新潟醤油のジンジャーソースと合わせたボリュームタップリの生姜焼きです。

県北の笹川流れの海水で作られた、天然にがりのおぼろ豆腐。笹川流れのお塩と共にぜひご堪能ください。 1日限定6食となっておりますので、お早めのご来店をお待ちしております。

串焼きが人気！お酒のアテにもってこい。 お得な串焼盛合せ8本1110円(税込)、お連れ様とシェアしてお召し上がり頂くのもオススメ。 とりねぎま串、とり皮串、すな肝串、とりレバー串、つくね串、豚バラ串、ウィンナー串…ラインナップ豊富にご用意

種類豊富な飲み放題を楽しめる宴会コースなら是非楽蔵にお任せください！ 自慢の炙り料理や和食とともに、お料理との相性抜群な焼酎50種以上や日本酒をご堪能頂ける飲み放題付の宴会コースを多数ご用意しております。 上質な完全個室のお席でゆったりとご宴会をお楽しみ頂けます。

生でも食べれるのサーモンを、揚げる！『生のままで食べさせて！』を思った、そこの、あなた！！食べれば分かる。揚げた方が正解だと。

ヒュメ・ド・ポワソン（魚のだし）と渡り蟹のビスクを合わせトマトソースのほのかな酸味と生クリームの濃厚スープ

梅の花では、名物の豆腐と湯葉をベースに、季節の食材を活かした懐石コースをご用意しています。華やかな見た目に、出汁や食材の豊かな香り…四季折々の情緒を五感を使ってご堪能いただけます。接待や宴会などのビジネスシーンから、ご友人やご親戚とのお集まり、同窓会など大人数でのお集りなど幅広くご利用いただけます。

厳選油を利用しているので、とてもヘルシー◎ 胃もたれしないので、どんどん食べれちゃいます！食材は旬のものを使い、美味しく召し上がっていただけるよう店主が工夫をして提供。季節ものはその時しか食べれないので黒板メニューは要チェック！

炭火で焼き上げた1㎏サイズの真鯛を贅沢にも半身分使用し、佐渡産コシヒカリに炭火で炙った香ばしい香りが宿り、鯛兜から出る上質な出汁がコシヒカリの甘味、風味をより一層引き立てます。一口目は、そのままお召し上がりいただき、二口目には自家製の鯛味噌をつけて。三口目には、出汁をかけてご賞味ください。

新潟名物のたれカツ丼　890円・ミニたれカツ丼　490円・おつまみたれカツ丼のあたま　590円 店内手仕込みカツ使用です！古くから愛されているたれカツを是非ご賞味ください。