とらや
鱧しゃぶ ハモしゃぶ【夏季限定】
天草灘に夏が来ると『鱧（はも）』の季節がやってきます。5月から9月にかけて味わえるのが『鱧のしゃぶしゃぶ』。 ピンク色のハモの身をしゃぶしゃぶすると、ぱっ！と花が咲いたようになり、ポン酢につけていただけば脂の乗った身が口の中でほろほろと崩れ、ハモの甘みが口の中いっぱいに広がります。ぜひご賞味ください！
熊本市の和食で話題・人気のお店
菜な みずき
創作懐石料理 旬の食材を使った和食創作会席
会席8品飲放付き6000円～。 本鮪と旬魚刺し盛・金目鯛の炙り・和牛くら下肉のグリルなど高級食材。約50種類の旬の素材を使用した贅を尽くした創作和食の数々。長年修行を積んだ料理人の技が冴える彩りも鮮やかな目でも楽しめるコースです。
個室居酒屋 十五
オリジナル創作料理 贅沢食材で仕立てる創作和食の逸品
お客様に提供するお料理は新鮮な魚介や四季折々の上質食材を用い、料理長が丹精込めて作り上げる逸品。繊細な技が光ると評判の料理は、和食をアレンジした創作料理です。鮮魚を用いたお造りや鮮度抜群の野菜を使用する一品料理、酒の肴など季節ごとに新しい食との出会いを愉しめます。
関連エリアのおすすめまとめ
熊本市エリア
熊本市で創作和食、鱧しゃぶなど「和食」が美味しい人気店
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。