グツグツ音が立った熱々の状態でご提供する「姿フカヒレの陶板煮込み」は当店の名物料理。じっくりと煮込み、鶏白湯の白色に輝くとろみソースをまわしかけた高級食材は箸でほぐすとほろりとほぐれ、ふわりと鼻に抜ける芳醇な香りのやわらかさがなんとも言えません。香り立ちが良く、五感全てで堪能できる口福の一皿です。
熱々の中華鍋で調理されたこだわりの中華料理はいずれも本格派!
特に肉にはこだわっておりますので、肉料理もぜひ召し上がって頂きたい一品です。
餃子の小麦粉・豚肉・野菜は国内産を100%使用
豚肉の脂身を減らし、赤身を3割増量。
豚ひき肉は指定農場の「美保野ポーク」を中心に、こだわりの豚肉を使用しています。
餃子・中華料理
06-6940-7031
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JR福島駅より徒歩3分!まぁるいライトが印象的な明るい雰囲気のおしゃれな空間♪本場四川の味をバルスタイルでカジュアルにお楽しみください★ゆったりとお座りいただけるテーブル席は20名様までOK!グループでのご利用は人数に合わせてテーブルレイアウトの変更も可能です!幹事様、下見・見学も大歓迎です♪
中華料理の気になるトレンドワード
北京ダック
炉の中でパリパリに焼いたアヒルの皮を削ぎ切りにし、小麦粉で焼いた皮に、ネギやきゅうり、テンメンジャン(中華の甘味噌)と共に包んで食べる料理のこと。北京ダックの独特のツヤと皮のカリカリ感は、水飴を水に溶いて塗り、炉に吊るして焼き上げることで出来上がる。コース料理の場合は残った肉の部位を別の料理にして食べることも。
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