1. 十魚十色
割烹料理 季節を感じられる料理をご提供
糸島食堂プロデュースの割烹料理店【十魚十色】。 これまでの経験で培った食材の目利き力を活かし、全国各地の旬食材を用いてお客さま好みの一品を提供いたします。 看板メニューは、お刺身の十点盛り。糸島食堂で一本買いしているマグロや、土鍋ご飯なども楽しめます。
薬院で割烹料理がこだわりのお店など、厳選した日本料理のお店を3件掲載しています。薬院で「デートや誕生日にも使える懐石料理・日本料理のお店を探しています!」「結納や接待などフォーマルな席で使える日本料理のお店が知りたい!」がこだわりのお店など、日本料理の店をお探しのあなたにぴったりなお店をまとめました。
糸島食堂プロデュースの割烹料理店【十魚十色】。 これまでの経験で培った食材の目利き力を活かし、全国各地の旬食材を用いてお客さま好みの一品を提供いたします。 看板メニューは、お刺身の十点盛り。糸島食堂で一本買いしているマグロや、土鍋ご飯なども楽しめます。
隠れ家のように落ち着く空間。 日本料理をくつろいで楽しむ為に、特注のオリジナル椅子、柿渋を配した建具や壁の茶色の空間、白木の1枚板の広いカウンターなど、店主のこだわりが詰まっています。 器も、九州で堪能する日本料理に合わせて、四季と料理の旬が映えるように、一皿ごとの趣向に寄り添っています。
知っておきたい日本料理の基礎知識
石川県金沢市を中心とする加賀地方に伝わる郷土料理。恵まれた自然条件と、加賀藩の城下町ならではの雅な調理技法により、独特の洗練された食文化が育まれた。料理にはニシンや昆布、麩など北前船で運ばれてきた京風の食材が多い。色鮮やかな漆器など凝った器を使うのが特長。鴨肉、加賀麩、野菜を炊き合わせた「治部煮」が有名である。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。