2. 日本料理 てら岡 中洲本店
日本料理 伝統と革新を実現する職人の技を堪能
日本料理 てら岡は、おかげさまで博多の地で創業45周年を迎えさせていただきました。福岡でも屈指の老舗料亭として、日本料理の伝統を守りながら「今」という時代に相応しいあり方を考え、日々研鑽に励んでおります。伝統と革新、相反する2つのテーマを実現する職人の技を、ぜひ当店でお楽しみください。
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住所
福岡県福岡市博多区中洲5-2-6 地図を見る
地下鉄空港線(1号線) 中洲川端駅 徒歩1分
4. 博多中洲 旬菜万葉
宴会コース 個室で接待や宴会に4名~60名様可
地下鉄中洲川端駅徒歩1分!博多どんたくコース!歓送迎会や接待に!各種コース料理4000円より~10.000円までご用意致しております。豪華刺身、伊勢海老、ヤリイカ活造り、平目活造り、特選和牛ロースの陶板焼き、セイロ蒸し、水炊き、もつ鍋、旬の味覚など他、旬菜万葉ならではのお料理をご堪能下さい。
5. 割烹 味美
完全個室 接待・会食に★2~8名様個室あり
6. 小野の離れ 博多本店
ディナーコース 記念日も◎地物にこだわる季節の会席
旬を味わえる地元の厳選食材を使用した「旬コース」は、5,280円~月替わりでご用意しております。先付け、前菜から始まり、毎朝仕入れている鮮魚のお造り、料理長自慢の魚料理に肉料理と、ご満足いただける内容となっております。人気はワンランク上のお料理をお楽しみいただける「桜コース全8品 7,480円」。
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住所
福岡県福岡市博多区中洲5-5-1 三井ガーデンホテル中洲1F 地図を見る
地下鉄空港線(1号線) 中洲川端駅 徒歩1分
7. 博多程よし
完全個室 接待・会食・結納・デートに。
8. 博多中洲 六三亭
クエ 博多の今、魚の王様のアラ(クエ)
◆あらコース14,000円 お通し・刺身・あら煮・うろこ揚げ・しゃぶしゃぶ・あら鍋・雑炊・デザート もちろん天然本あら!五島・壱岐・対馬産です。お刺身たっぷりの内容!魚の王様!あらを御堪能ください! ◆アラしゃぶ鍋6,500円 贅沢の極み!冬の高級魚を独り占め!
9. 日本料理 石田
完全個室 接待、ハレの日に使える完全個室
10. 割烹川田
名物料理 割烹川田の名物料理に舌鼓
【割烹川田名物!リピーター続出&他店では味わえない逸品】車海老のバチバチ こちらのお料理は川田でしか食べられない食べ方をする名物のお料理。お酒に漬けた車海老を生きたままスタッフがその場で捌きます。コリコリプリプリの食感と、海老の新鮮な甘みをぜひお楽しみください。
知っておきたい日本料理の基礎知識
京野菜
京都府内で明治時代以前から栽培された歴史をもつ野菜のこと。京都府が認定する「京の伝統野菜」、農協や流通団体が中心となって選定する「ブランド京野菜」などの指定制度がある。聖護院大根、海老いも、すぐき菜、九条ねぎ、金時人参などが代表的。おせちをはじめ、京都の伝統料理や割烹料理に使われる。
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