1. 料理とワイン Teze～テズ～
創作フレンチ フランス仕込の絶品料理！！
Tezeの定番！！ちょっと変わったラタトゥイユ♪ 普通のラタトゥイユとは一風変わったシェフの技術が光る逸品です！！
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住所
北海道札幌市中央区南4条西5-10 つむぎビル3F 地図を見る
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩3分
2. 道産食材Diningビストロfun
ビストロ料理 鮮度抜群な「道産食材」の共演
厚岸・仙鳳趾産の牡蠣や網走産の毛蟹、十勝産の道産牛など、店主が目利きした最高級の道産食材が主役です。 旬の味覚を一番美味しい状態で提供し、素材本来の力強い旨みを引き出します。 北海道の海の幸と山の幸を一度に味わえる贅沢は、当店ならでは。一皿ごとに産地の息吹を感じる美食体験をお届けします。
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住所
北海道札幌市中央区南5条西2-1-14 オークラビル4F 地図を見る
札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩2分
4. ティファニーで夕食を
ビストロ料理 TEA×BISTRO×FUSION
もちもちパスタや拘りの北海道食材、中華テイストに紅茶の香りで静かな変化を。ビストロらしい、しなやかで奥深い食感を
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住所
北海道札幌市中央区南3条西3-5-2 地図を見る
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩1分
フランス料理の気になるキーワード
モダンフレンチ
【繊細なフュージョンスタイルのフランス料理】フランス料理の技法をベースとしながらも、和やアジアンなど他ジャンルの素材、調理技法、盛りつけなどのアレンジを加えた新感覚のフランス料理。バターや生クリームをたっぷり使う伝統的フレンチとは対照的に、素材の持ち味を生かしたシンプルな味付けが中心。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。