新宿で本格鉄板焼きが味わえるお店15選

店名の「JAKEN」とは、広島県の地元言葉。オーナーの出身地です。だから「お好み焼き」は外せないこだわりのメニュー。外側はさっくり、内側はふんわりジューシー。めん入りでオタフクソースがけと本場の味を再現しました。コース料理の〆に選ぶのもよし、おつまみとしてもいい感じ。

豪華な食材と豊富なプレミアムドリンクで素敵なディナーを演出致します。Ａ５ランクの最高級和牛を専属シェフが華麗に調理！！新宿で上質なステーキを…

ひと口頬張れば、その美味しさに惚れる『名物！黒豚ロースの鉄板焼き』。当店にお越しの際は是非、お召し上がりいただきたい逸品です。ご注文後に鹿児島県のブランド肉『六白黒豚』を手際よく焼き上げます。味付けの自家製ソースは、にんにく醤油/和風おろし/わさび醤油/岩塩の4種からお好みでお選びいただけます。

和食としてご提供する「十二颯」の鉄板焼は、食材はもちろん、調味料も全て国産。天然の海藻のみを原料に煮詰めて作った塩や、杉桶に3年熟成させた醤油など、シェフ自らが試し、選び抜いたこだわりのものを取り揃えております。「十二颯」でしか体験できない厳選食材とのマリアージュをお楽しみください。

各お席に担当がつき、お肉、焼野菜、ガーリックライスとお客様のタイミングをみて調理、お肉は食べやすいひと口サイズにお切りして目の前の鉄板へお出しいたします。 お客様の前の鉄板は適度な温度に保たれ、ごゆっくりお食事を楽しまれてもお肉は焦げることなく冷めることなく美味しい状態でお召し上がりいただけます。

鉄板焼きは、素材の旨みや質がダイレクトに伝わるお料理厳選したその日の旬の素材や和牛、海鮮を使用しております。 お一人様も歓迎の当店では、目の前で手捌きを楽しむことが出来るカウンター席がオススメ！お席でお料理やお酒をご堪能いただきながら、スタッフや隣のお一人様との会話もお愉しみ頂けます♪

年中無休、365日、毎日３時ラストオーダーの朝４時まで営業させていただいております。多数有る新宿歌舞伎町の飲食店の中で、唯一朝4時までリーズナブルに本格鉄板焼きの新鮮野菜料理を楽しんでいただけるのはやさいやだけです。お時間を気にせず、ゆっくりと当店自慢のお野菜やお肉、海鮮料理をお楽しみ下さい。

特注の鉄板を用いて、お客様の目の前で調理致します。店内は落ち着いた雰囲気があり、ゆっくりとした時間が流れています。味わえる料理は、お肉・お魚料理などのこだわりの鉄板料理の数々です。

ステーキはもちろん魚介や野菜をリーズナブルにご用意しました 冷たく冷えた白ワインで魚介焼きを楽しんだり赤ワインで肉料理を食したりもちろん粉ものやデザートもご用意。

ステーキだけではなく、海鮮の鉄板焼きも大人気！ 海老、ホタテ等、人気の魚介をシェフの匠技光る鉄板焼きでお楽しみください。

厳選した黒毛和牛や旬の食材を使用し、匠技で焼き上げる伊とうの鉄板焼き。カウンター席では美しい技の数々を目の前でご覧いただけ、ライブ感たっぷり。5,000円(税抜)～のコースを基本としてご案内している当店ですが、どのお料理も単品でご注文も可能です。お気に入りの味と出逢ったらリピート注文もおすすめです。

黒毛和牛をメインにした季節のコースは、接待や会食、記念日やデートなど各シーンにおすすめです！

2つのエリアに半円状に弧を描く鉄板焼きカウンターがございます。カウンターの中央に立つ専属のシェフが目の前で調理する躍動感のあるパフォーマンスをご覧いただきながらお食事のひとときをお過ごしいただけます。鮮やかな手さばきで様々な素材が一皿に‥。お客様のお好みに合わせて焼き加減も対応致します。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

熟練したシェフが目の前で…躍動感溢れる雰囲気のカウンター席にてお楽しみいただくのは選び抜いた黒毛和牛。旨みが口の中でとろけていく、至福のひとときを。

カウンター席では次々と火柱が上がり食欲をそそります♪デートには特におすすめです！目の前で調理を見ながらのお食事は贅沢そのもの。シェフとの会話も楽しみの一つです。いつもとは違う特別な日の大切な人とのお食事をお楽しみ下さい！