海鮮・個室 漁師料理 かさい
産地直送鮮魚 南房総直送の活貝
南房総直送の新鮮な活貝を生簀から、提供致します。
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住所
東京都江戸川区中葛西3-35-16 葛西駅前ビル2F 地図を見る
地下鉄東西線 葛西駅 徒歩1分
西葛西・葛西の魚料理で話題・人気のお店
マリノステリア 葛西店
直送新鮮魚介 千葉館山直送!!鮮魚のカルパッチョ
千葉県館山港からその日の朝獲れた旬で今が美味しい魚介をまるごと直送!!鮮度抜群ならではの身ぶりがしっかりと歯応えがあり食感が楽しめる一品。塩、こしょう、オリーブオイルと最小限の調理で素材の味そのままが味わえます♪
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
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住所
東京都江戸川区東葛西6-4-16 ドムールナルシマ101 地図を見る
地下鉄東西線 葛西駅 東口 徒歩1分
寿司・創作料理／TAIZUSHI
産直鮮魚メニュー 旬の魚を刺盛一人前から食べられます
その日、入荷の新鮮魚介を刺盛り（一人前～）、握りで提供しています。逸品料理「カルパッチョ・サラダ・グラタン・磯焼き・香草焼……」にも、その日の新鮮魚介を使って提供しています。
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住所
東京都江戸川区西葛西6-20-3 ホテルルミエール西葛西1F 地図を見る
地下鉄東西線 西葛西駅 南口 徒歩3分
お刺身のアレコレ
お造り
生の魚介類を食べやすい大きさに切った料理。いわゆる「刺身」と同義語。武家社会では「切る」という表現が忌み言葉として嫌われたため、関東では「刺身」、関西では「お造り」と呼ばれるようになったといわれています。鯛の松皮造りや昆布〆など、調理や盛り付けに凝った会席料理のメニューでは「お造り」と呼ばれることが多いです。
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