立川で活イカ姿造りなど新鮮で美味しい刺身が味わえるお店11選

魚業態を運営してきたノウハウを活かし、毎朝築地から仕入れてくる鮮魚を使用してお料理をご提供しております。旬の鮮魚をさばいてお造りする、瑞々しいお刺身料理や魚串メニューをお愉しみ下さい。より気軽にお魚を食べて頂くために骨を取り除き小さく切身にしております。こだわりの味をお楽しみ下さい。

新鮮なイカは、毎日北海道から空輸で直送しております。北海道の新鮮な海鮮を毎日満喫出来るとあって、接待のお客様にも好評をいただいております。　函館から空輸直送の【泳ぎイカ】は数量限定の為、予約の際に【泳ぎイカ】のご注文をオススメします。北海道物産東京立川にお越しの際は是非ご堪能ください。

秋田・山形・新潟・福岡など、その時期に一番美味しい鮮魚を全国の市場から毎朝仕入れております。刺身の盛り合わせはまぐろと直送鮮魚からご提供させていただきます。塩焼きや煮つけなど、料理人がそれぞれの魚に合った調理法でご用意させていただきます。

魚力では、より安全性の高い商品を仕入れるため、仕入先・生産者と直接コミュニケーションの場を設け、意見交換を行なっております。お互いに方針を理解しあった上で仕入れを行うことを基本的な姿勢としています。特に養殖ものは、生産地を訪問して生産の現場において安全性を確認するように努めています。

「豪快刺身七種盛り」海の幸を贅沢に使い、豪快に盛り付けたイチオシの刺身盛り。まぐろやサーモンなど色んな魚介を楽しむならこちらがおすすめ！2～3名で美味しく楽しめます♪おいしい魚料理をぜひ当店でご堪能ください。※季節や仕入れの状況により内容が変わる場合があります。

『都会の海の家』というからには、魚介類の新鮮さには徹底的にこだわります。全国の漁港や漁師さんの厳選した鮮魚メニューは必食！毎日変わる黒板をお見逃しなく。さらに水槽の魚はその場でさばいてもらってお好みの調理法で食べる…なんてこともOK。磯丸水産ならではの楽しみ方を、ぜひお試しあれ。

調理場スタッフがほとんど元都内の寿司屋出身なので、仕入れ＆目利きはおまかせください。季節の魚介や珍しいお魚ちゃんにも会えるかも？！お刺身は２人以上なら断然盛合せがお得！（税別1499円）6品~7品も入っていろんな味が楽しめます。〆鯖だってもちろん自家製だから浅〆で美味しいよ！

市場から朝仕入れる鮮魚は新鮮そのもの。立川で新鮮な海鮮食材を存分にお楽しみください。

ねっとりコクのあるマグロにこだわっております。酸味と鉄分と旨みが美味いマグロの証拠です。

毎日仕入れる新鮮な魚介は、そのまま刺身や焼き魚、煮魚として楽しめます。素材本来の旨味を引き出す調理法で提供します。

当店のこだわりは女性職人が心を込めて握る鮨をはじめとした海鮮小料理です。海の幸に加えて四季を感じることのできる多彩なメニューも取り揃え、小料理と共に様々な美味しいお酒もお楽しみいただけます。女性一人でもふらっと気軽に立ち寄れる家庭料理の隠れ家のようなどこかほっとする雰囲気の店内でお寛ぎ下さい。