1. 四ツ谷 魚一商店
宴会コース 様々なご宴会に!各種海鮮コース
漁港直送・刺身盛り合わせが主役のコース、リーズナブルな海鮮料理コースなど、全6コースございます。飲み放題付きは、41種類、または54種類(+500円税込)のドリンクが飲み放題となります。 ※飲み放題なしのコースもございます。
四谷(四ツ谷)で産地直送鮮魚にこだわりのあるお店など、新鮮な魚貝をお刺身で味わいたいあなたにオススメのお店を6件掲載しています。四谷(四ツ谷)で「旬の魚と日本酒で1杯やりたい!」「捌きたての活きの良い魚が食べたい!」など、鮮度にこだわる海鮮料理店をお探しのあなたにピッタリな人気のお店をまとめました。
漁港直送・刺身盛り合わせが主役のコース、リーズナブルな海鮮料理コースなど、全6コースございます。飲み放題付きは、41種類、または54種類(+500円税込)のドリンクが飲み放題となります。 ※飲み放題なしのコースもございます。
三浦漁港より直送される鮮魚は料理長が見極めるこだわり食材です!四季折々の鮮魚をご提供する盛り合わせはご宴会にもお勧めの華やかなメニューです!彩り豊かな見た目から旬の旨みまでじっくりお楽しみ下さい!日本酒とも相性抜群です! 打上げや女子会に◎ご宴会を華やかなお料理が盛り上げます。
東京都新宿区四谷1-8-14 四谷一丁目ビル1F
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JR中央線 四ツ谷駅 徒歩1分
真鯛をはじめ、豊洲や愛媛の漁港から仕入れた旬の新鮮魚介を使用。確かな腕をもつ料理人が、お造りや宇和島風鯛めしなどの逸品に仕上げてご提供します。愛媛の魚介がもつ力強い旨みと繊細な味わいをご堪能ください。また、季節で入れ替わる日本酒も多数ご用意。ご一緒にお楽しみください。
当店一番のおすすめ『のどぐろ』は脂ののりが一番良い所より仕入れをしております。調理方法も試行錯誤した末、200度のオーブンで一気に焼く事で脂が閉じ込められて非常に美味しい状態でご提供しております。コース料理に「のどぐろ」の塩焼きが必ず含まれてますので一年中お楽しみ頂けます。
お刺身のアレコレ
【白身ながら脂ののりが最高】主に伊豆半島や房総半島、四国などで水揚げされる高級魚。美しい紅色の皮と、大きな目玉が特徴。旬は冬。特に脂がのってくる12月~2月頃。ほろりと上品な身のやわらかさを味わうには、シンプルな煮付けや酒蒸しが良い。白身の割に濃厚な旨味もあり、新鮮なものなら刺身やしゃぶしゃぶにもなる。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。