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四谷（四ツ谷）で美味しい牡蠣が食べられるお店を5件掲載しています。四谷（四ツ谷）で「牡蠣小屋の食べ放題に行きたい！」「ブランド牡蠣の食べ比べができるオイスターバーはどこ？」といった声にお応えする、牡蠣料理のお店をまとめました。このエリアは、四谷三丁目駅、四ツ谷駅、曙橋駅からのアクセスが便利です。
鮮度にこだわり産地直送で仕入れる国産牡蠣を、日替わりでご提供しております。北海道から長崎、岩手など日本全国から上質で旨味と味がしっかりしたものだけを厳選。年間通して約60種類以上の牡蠣をお愉しみいただけます。クリーミーでみずみずしい牡蠣を中心に、様々な味わいをご用意しております。存分にご堪能ください。
東京都新宿区四谷2-4-11
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地下鉄南北線 四ツ谷駅 徒歩5分
活牡蠣は通年常備しております。春～夏は岩牡蠣、秋～冬は真牡蠣をご用意 全国よりその時期に一番美味しい物で紫外線・オゾン殺菌されている安心・安全な鮮度の抜群の 美味しい牡蠣を取り寄せています
東京都新宿区荒木町16 ベルウッドビル1F
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都営新宿線 曙橋駅 徒歩2分
産地を1～2箇所に限定することで新鮮で美味しい生牡蠣をリーズナブルにご提供しています 定番のレモンやポン酢はもちろんのこと、土佐酢ゼリーやワインビネガー、ナンプラーライムにバジルソースなんてちょっと変わった8つの味付けで思う存分味わってください 生牡蠣だけでなく、焼き牡蠣や牡蠣フライも美味しいですよ！
東京都新宿区三栄町1 四谷Xeビル1F
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地下鉄丸ノ内線 四ツ谷駅 徒歩5分
かいのみに来て、貝を食べずに帰るなかれ。中でも名物は牡蠣と白ハマグリ(ホンビノス)に地酒を振りかけて蒸しあげた”豪快蒸し”！磯の香りが漂い、食欲を誘います。それぞれの貝の旨みと個性の違いを食べ比べるのに、これほど楽しい方法はなかろうという料理です！！
東京都新宿区四谷1-9-6 四谷学院ビル3F
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ＪＲ 四ツ谷駅 徒歩2分
知ってる？牡蠣の基礎知識
春から夏に旬を迎える大型の牡蠣。殻が厚く、大きいものでは20ｃｍを超えるものも。身もぷっくりと厚く、独特の渋みを含んだ甘味が特徴。生食が好まれるが、焼き牡蠣や蒸し牡蠣にしてもおいしい。以前は、産地が日本海側の一部エリアに限られていたが、今では北から南に至る太平洋沿岸でも水揚げされている。
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