鉄板屋 上野 三代目 圭
新鮮魚介 活伊勢海老に活鮑!鮮度抜群の魚介
『三代目圭』のこだわりは肉だけじゃない!鮮度抜群な海鮮料理も自信をもってご提供。「活伊勢海老の鉄板焼」は、水槽から揚げたばかりの活伊勢海老を鉄板で焼き上げ、レモンバターソースでお召し上がりいただく贅沢な逸品。プリップリの旨味が、口の中で踊ります。
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住所
東京都台東区上野2-11-2 NSテトラビル1F 地図を見る
JR 上野駅 徒歩4分
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炭火焼き鳥 豊かな自然が育んだ、産直鶏の旨み
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A5ランク牛
国産牛の等級を表わすA4、A5などの記号は、社団法人・日本食肉格付協会の規定によるもの。A5は余分な脂がなく、肉質も最高級ランク。いわゆる“サシ”と呼ばれる脂肪の入り具合、色ツヤ、弾力や肉質のきめ細かさが評価の対象になっていて、霜降りが多い高級肉ほど、等級の数値も高くなる傾向がある。
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