2. 炭焼大衆酒場 たんたん
炭火焼き鳥 たんたん名物【炭火ざる焼き】
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住所
大阪府大阪市淀川区西中島3-21-18 2F 地図を見る
地下鉄御堂筋線 西中島南方駅 徒歩3分
【あなたはタレ派?塩派?】西中島南方で炭火七輪焼き鳥、銘柄鶏、朝引き鳥、国産鶏などにこだわりのある、美味しい焼き鳥のお店を5件掲載しています。西中島南方で「気取らずに安くてうまい焼き鳥とビールで一杯やりたい!」「希少部位の焼き鳥が食べたい!老舗の焼き鳥屋さんを教えて!」というあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。
豊後高田どりは国産銘柄鶏で、いわゆる地鶏とは異なります。当店ではジューシーで美味しい豊後高田どりを使った各種「串焼」や一品料理などを味わえるので、ビールやハイボールなどとご一緒に当店自慢の美味しい鶏料理を是非ご賞味ください。※一部商品は豊後高田どりを使用していません。
大阪府大阪市淀川区西中島3-23-9 中里第2ビル3F
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地下鉄御堂筋線 西中島南方駅 徒歩3分
当店では日本を代表する地鶏、丹波地鶏を毎日仕入れ、超新鮮な状態でお客様にお届けしております。名物地鶏焼スタイルで食べるも良し、新鮮お造りで楽しむも良し、地鶏ガラスープの鍋で楽しむも良し、お好きな食べ方で丹波地鶏をお楽しみください。
大阪府大阪市淀川区西中島3-14-4 新大阪スタービル2F
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地下鉄御堂筋線 西中島南方駅 徒歩5分
焼き鳥に欠かせない木炭の代表格といえば「備長炭」。プロの料理人に選ばれる理由は、着火後の火の回りが早く遠赤外線効果で外側はパリッと、内側はふっくらの理想的な焼き上がりになるため。炎や煙が少なく素材に匂いや雑味がつきにくというメリットもあります。中でも備長炭の発祥である紀州備長炭は最高級のブランド木炭として有名です。
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