大井町で人気の麺料理のお店5選

たっぷりのホタテや新鮮な野菜から丁寧に出汁をとり、オリジナル本格醤油ダレを極めました。 長浜ラーメン定番の細麺と弾力と歯切れのよい食感が特徴の中太麺を揃えております。 【お好みで、麺の変更も承ります。注文の際にお伝え下さい。】

北海道・福井・茨城などから厳選した、香りと味の良い蕎麦の実を仕入れ、その日の分だけ石臼でゆっくりと挽き粉にします。当店の一番人気はせいろ。シコシコした歯ごたえが特徴の二八そばで、つるつるした喉越しが楽しめるよう細めに仕上げております。田舎そばやゆず切りそばも今後打ちはじめる予定です。

創業は1973年。先代から伝統の味を引き継ぎ、現在は2代目主人が自家製の打ち立てそばをご提供しています。秘伝のそばつゆは出汁＋かえしを1日寝かすので、とげのない深い味わい。かえしも醤油から起こしています。毎日通っていただけるように、創業から守り続けた味をベースに時流の要素を取り入れたメニューは30種類以上。

テレビでも紹介された味に自信アリの【サンラ―タンメン】！酸っぱ辛いなかに香ばしさがある。美味しさの秘密は、10種類の唐辛子とごま油を独自に調合した自家製ラー油にあります！有名な中華料理人から安くて旨いとお墨付きを得た【慶錦閣】自慢の一品を、是非ご堪能ください！

【備長炭炭火焼と蕎麦を楽しむコース】<全８品>お料理のみ３000円　歓迎会　同窓会　安心会食