神楽坂で熟成肉など人気の肉料理を味わえる店（2ページ目）

ロースより肩に近い部分 赤身の間にさらに脂が入って肉の味が濃いのも特徴のひとつ

厳選された黒毛和牛を使用し、様々な部位をご用意しておりますので、お好みに合わせてお選びいただけます。 1人前でのご用意も可能です。たくさん食べたい方は、食べ放題コースで存分にお楽しみいただけます。

当店の焼肉メニューは全て、熊本産黒毛和牛『和王』を使用しております。熊本の豊かな大地で育った『和王』は、美しい霜降りと、柔らかくとろけるような味わいが魅力。ハラミやサガリなどの部位でも、上質できめ細かい脂で、旨みをしっかりと味わうことができます。ぜひウニなどを載せてお召し上がりください。

＜こだわりの黒毛和牛のグリエ＞黒毛和牛一頭買！色々部位を100グラムから！牛肉の王様サーロイン、赤身の女王ヒレ、ジューシーなカタサンカクや、希少部位のザブトン、赤身肉として貴重なランプなどがリーズナブルに楽しめます。厳選したワインとご一緒にお楽しみください。

当店で提供する和牛はA５とA４ランクの黒毛和牛のみ。近江牛や山形牛などのほか、銘柄にこだわらず、全国から上質なものだけを吟味して仕入れています。とろける食感のサーロイン、赤身の濃厚なコクが味わえるテンダーロイン、しっとり柔らかなランプ…、部位に合わせた調理法と火入れで、おいしさを最大限に引き出します。

すべての生ハムとサラミをご注文頂いてからお切りします。香り高いハムをお召し上がりいただけます。

こだわりの自家製窯で焼いたお肉は余分な脂が落ちてヘルシーなのにジューシーな食感をお楽しみ頂けます。！是非この機会に思い切りお楽しみ下さい☆

大きいお肉をこだわりに迫力のあるエンターテインメント要素も。 塊肉を目の前でトラモンティーナでザクザク切ります。 大きなお肉とたっぷり野菜をお楽しみください。