名駅で神戸牛、近江牛など人気の肉料理を味わえる店（2ページ目）

厳選黒毛和牛専門店☆A4ランク以上のお肉をご用意しております。品質、味、価格に自信あり◎

｢飛び牛｣は約500キロに潜む、ごくわずかな黄金肉！牛を知り尽くした達人の目が光る至極の肉、それが｢最とび｣です。岐阜の豊かな自然の中で丹精込めて育てた牛の脂と肉のバランスは、まさに｢牛肉の黄金比｣です。中には、十人前ほどしかない希少な部位も。

七輪を使用してお好みの焼き加減でお召し上がりいただける焼肉のような鳥焼肉が自慢です！名古屋駅エリアと便利な立地で美味しい鶏肉料理を楽しめます♪おすすめの焼き方＆食べ方はスタッフが案内し、素材・雰囲気・おもてなしを徹底したご提供を心がけています。

肉の卸業者として半世紀の実績を持つ肉のプロがおすすめするブランド牛・豚。極上黒毛和牛の「みかわ牛」、脂身・赤身のバランス絶妙の交雑牛「あいち牛」 、厳しい認定基準をクリアした「みかわポーク」など愛知の美味しいお肉を食べ比べてください！

「最飛び」…聞きなれない言葉ですが、これが馬喰一代の真骨頂。A5等級の中でも上質な逸品は、まさに最飛び級の価値を秘めています。市場でも週に1度出るか出ないか…。それほどに希少な1頭を選り抜き、競り落とし、ご提供する、それが馬喰一代です。脂分と肉部の黄金比を叶える最飛び牛を、心ゆくまでどうぞ。

香ばしい炭火焼肉は、外はカリッと中はジューシーに仕上げ、肉の旨味がぎゅっと凝縮。炭火の香りが食欲をそそり、特製のタレや塩で楽しむことで、肉の豊かな味わいが引き立ちます。一口ごとに贅沢なひとときを感じられる逸品です。

朝挽きの新鮮挽肉のみ使用した珠玉のハンバーグは豚100％ならではのジューシーかつさっぱりとした優しい甘みが特徴。素材そのものの味も存分にご堪能頂ける一品となっております。

当店の肉はA5等級の中でも最高峰BMS11以上を使用しております。産地や銘柄に甘えず一頭一頭目を凝らし、肉と会話をして初めて最高の品質を実現できます。そしてそれを引き立てる、プロフェッショナルの目利きによる高級且つ上質な食材。トリュフ、キャビア、松茸等、季節の旬と最高の肉が奏でる雪月花‘sプライドをどうぞ。

豊かな緑と澄んだ空気、天然水に恵まれた愛知県の段戸山高原で飼育される段戸牛や鳳来牛など、独自のルートと確かな目利きで食肉の卸元より直接仕入れる希少牛。赤身と脂身のバランスや薫りと甘味など、その全てが最上級の品質。牛を知り尽くした職人が、新鮮なままに食べていただきたい一心で丁寧に下処理をしております。

全国の産地より厳選して仕入れております。 とろけるような特選霜降肉をぜひお召し上がりください。

繊細で奥深い旨味が凝縮したヒレ肉の格別な味わい、それは忘れられない感動の初体験に。絹の様ななめらかさ、迫力のある厚みと存在感を味わう「シャトーブリアン塊焼き」、夢や贅沢という言葉を凌駕する至福の食べ比べ「ヒレ家 スペシャル盛り」。酸いも甘いも噛み分けた、本物を知る人にこそ味わってほしい秘蔵肉です。

厳選したA5ランク黒毛和牛、卵黄の濃厚な「満月」を使用した、◆当店一押し！黒毛和牛満月灸りユッケ◆ 上質な脂の甘味と卵の濃厚さは是非一度味わって頂きたい逸品。

肉々しいお食事メニューも盛り沢山♪サーロインステーキや東海グルメ！とんてき、浩養園名物の鉄板ジンギスカンなどお肉大好きな皆様が迷っちゃうほど(笑)是非、コンプリートしてみてください♪

肉の炭火焼盛り合わせ (L )1980円 (M) 1280円他店を圧倒する高パフォーマンスです！！

直接仕入れだからこその最上級の味と価格！七輪で焼く肉は旨みを逃さず、余分な脂を落とし、とても幸せな焼肉を味わっていただけます。素材は勿論、カットの仕方にもこだわっています。また当店の秘伝のタレはあっさりしているのに旨みがある、名古屋の地元の方の味覚にもバッチリです！