名駅で松阪牛、神戸牛など人気の肉料理を味わえる店（2ページ目）

A5和牛、ブランド牛をメイン食材に焼肉×洋食をテーマに

厳選した和牛を贅沢に敷き詰め、一釜ずつ丁寧に炊き上げる当店の看板メニューです。蓋を開けた瞬間に広がるお肉の香ばしい香りが食欲をそそります。まずは和牛の甘みをそのままに、次に薬味を添えて、最後は秘伝の出汁をかけて「ひつまぶし」として三度お楽しみください。お酒の〆にも、特別な日のメイン料理にも相性抜群

「趣味は和牛」と言う大将が厳しい目利きにより仕入れた、美しいサシや霜降りが特徴の最高級食材・黒毛和牛。「エンピツ」や「マルシン」、「イチボ」などの希少部位がお召し上がりいただけるのは《肉や大善》ならではです。一度は名前を耳にしたことのある銘柄牛を、贅沢に味わってみてはいかがでしょうか。

お客様のために選び抜いた上質なお肉をゆっくりとお楽しみ下さい。 鮮度や味にこだわり、塩でもさっぱり食べられますが、味しっかりのたれもおすすめです！

七輪を使用してお好みの焼き加減でお召し上がりいただける焼肉のような鳥焼肉が自慢です！名古屋駅エリアと便利な立地で美味しい鶏肉料理を楽しめます♪おすすめの焼き方＆食べ方はスタッフが案内し、素材・雰囲気・おもてなしを徹底したご提供を心がけています。

「まろやかな旨み・とろける脂身・ほどよく締まった肉質」に惚れ込み厳選した黒毛和牛を取り扱っております。

｢飛び牛｣は約500キロに潜む、ごくわずかな黄金肉！牛を知り尽くした達人の目が光る至極の肉、それが｢最とび｣です。岐阜の豊かな自然の中で丹精込めて育てた牛の脂と肉のバランスは、まさに｢牛肉の黄金比｣です。中には、十人前ほどしかない希少な部位も。

肉の卸業者として半世紀の実績を持つ肉のプロがおすすめするブランド牛・豚。極上黒毛和牛の「みかわ牛」、脂身・赤身のバランス絶妙の交雑牛「あいち牛」 、厳しい認定基準をクリアした「みかわポーク」など愛知の美味しいお肉を食べ比べてください！

厳選黒毛和牛専門店☆A4ランク以上のお肉をご用意しております。品質、味、価格に自信あり◎

「最飛び」…聞きなれない言葉ですが、これが馬喰一代の真骨頂。A5等級の中でも上質な逸品は、まさに最飛び級の価値を秘めています。市場でも週に1度出るか出ないか…。それほどに希少な1頭を選り抜き、競り落とし、ご提供する、それが馬喰一代です。脂分と肉部の黄金比を叶える最飛び牛を、心ゆくまでどうぞ。

当店の肉はA5等級の中でも最高峰BMS11以上を使用しております。産地や銘柄に甘えず一頭一頭目を凝らし、肉と会話をして初めて最高の品質を実現できます。そしてそれを引き立てる、プロフェッショナルの目利きによる高級且つ上質な食材。トリュフ、キャビア、松茸等、季節の旬と最高の肉が奏でる雪月花‘sプライドをどうぞ。

全国の産地より厳選して仕入れております。 とろけるような特選霜降肉をぜひお召し上がりください。

繊細で奥深い旨味が凝縮したヒレ肉の格別な味わい、それは忘れられない感動の初体験に。絹の様ななめらかさ、迫力のある厚みと存在感を味わう「シャトーブリアン塊焼き」、夢や贅沢という言葉を凌駕する至福の食べ比べ「ヒレ家 スペシャル盛り」。酸いも甘いも噛み分けた、本物を知る人にこそ味わってほしい秘蔵肉です。

厳選したA5ランク黒毛和牛、卵黄の濃厚な「満月」を使用した、◆当店一押し！黒毛和牛満月灸りユッケ◆ 上質な脂の甘味と卵の濃厚さは是非一度味わって頂きたい逸品。

CRAFT BEER KOYOENは創業からずっとラム肉推し！ラム肉独特の旨味がクラフトビールによく合います！ラムチョップ、ラムランプ、ラムハツ（ハート）と贅沢ラム三昧の盛合せプレートもご用意しております！その他、お肉のグリル料理、オシャレな冷菜盛合せなどデートや飲み会にピッタリのおつまみ多数ご用意しております！