仙台で熟成肉、松阪牛など人気の肉料理を味わえる店（3ページ目）

「厚切り牛タン」はにし川邸の看板メニューです。牛1頭からわずかしかとれない希少な部位、見事な霜降りで見た目から「タン元」と呼ばれる牛タンをお店で丁寧に仕込んでお出しします。感動するほど柔らかな食感と上質な牛タンの旨みを是非ご堪能ください。

利久でも限られた店舗でしか味わえない「特撰」の牛たん焼。 牛テールをじっくり煮込んだ、さっぱりとした口当たりのテールスープと、食物繊維豊富な麦飯。 ピリリッ！と辛い南蛮味噌と、季節の野菜を漬け、たっぷりと盛り付けたお新香も、主役である牛たん焼との抜群の組み合わせ！

金市朗の大人気牛たん！肉厚で柔らかく仕上げています。

秋冬にはジビエもお目見え。解禁日を迎えると、ヨーロッパからライチョウや山うずら、鳩が届けられる。シェフは国内の猟師とも懇意にしており、エゾシカやイノシシ、熊などを仕留めたと連絡を受けると現地に赴き自らの手で獲物をさばく。野生ならではの風味を損なわぬようにソテーし、シンプルに味付けしてゲストに供する。

テールスープと鴨出汁で最後の一滴まで飲めるスープに仕上げました １人前1650円で2人前からのご注文となります　冬季限定　今一押し要予約となります（11月～4月）

仙台牛取り扱い指定店！赤字覚悟の仙台牛は伽樂のオススメです。 仙台の牛＝仙台牛ではありません。 宮城で育てられた黒毛和牛のなかでも厳しい条件をクリアし、A5またはB5に評価されたものが仙台牛と呼ばれます。 美しい霜降りが細かく入っており、口に含むと、とろける脂の甘みと肉の旨みが広がります。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

最高級和牛霜降り肉『仙台牛』。黒毛和種であり、仙台牛肥育体系に基づき、宮城県で肥育された肉牛で、枝肉取引規格が「A-5」及び「B-5」である肉牛のことです。仙台牛は、全国の市場においても人気の高い牛肉で「品質」「風味」ともに高い評価を受け、全国の銘柄牛の中でも最高級の牛肉と言われています。

仙台といえば牛タン！それ以外にも、ぶりしゃぶや牛タンしゃぶしゃぶなど。こだわりの逸品料理や名物料理などの数々！ 是非、美味しいお酒とご堪能下さい。

大切な方との思い出の時間を、美味しいお料理とお酒で盛り上げたいですよね！ 牛たん会席は【萩コース6,600円】と【欅コース9,900円】の２種からお選びいただけます！ 萩コースはお得な飲み放題付き込々10,000円のプランもご用意！！ 皆様のご来店を心よりお待ちしております( ´ ▽ ` )

仙台に来たら外せない名物、厚切り牛タン。当店では素材選びから仕込み、焼き上げまで丁寧に行い、旨味をしっかり閉じ込めた一皿をご提供しています。厚みがありながらも柔らかく、噛むほどに広がる牛タン本来の旨味と香ばしさが魅力。外は香ばしく中はジューシーに焼き上げた本場の味わいをぜひご堪能ください。

当店ではほどよい塩気と厚切りにされた食べごたえのある牛タンをご堪能頂けます。他にも即肴から甘味まで三陸の海の恵みや宮城県・山形県で採れたこだわりの食材を使用。宴会コースも6品4000円～ご用意しております。

お料理は店主の加藤が造る和ダシをベースとした酒の肴と メインは赤身肉を使った和牛レアステーキ重の御膳コースとなります

シェフは狩猟免許第1種、罠、網の3つの免許を取得しております。国内の狩猟期間は11月15日から2月15日と決められております。期間中は猟にも行くので面白い話も聞けますよ！この時期だけのジビエ料理を堪能してみませんか？３～４日前にはご予約を！野生の物なのでご希望に添えない場合がございます。キャンセルできません

スペアリブは主に2種ご用意しております！ クリジャンスペアリブ660円　~クリジャン特製スパイシーなビールに合うスペアリブ~ US風王道スペアリブ660円　~本場アメリカで食べれるような醤油ベースの王道スペアリブ~

仙台味噌だれの牛タンしゃぶしゃぶや牛タンのたたきなど他店とは一味違う牛タンメニューをご用意しております。もちろん定番の「牛タンの網焼き」はご用意ございます。美食の国、仙台の味を当店にてぜひお召し上がりください。