仙台で熟成肉、松阪牛など人気の肉料理を味わえる店（6ページ目）

【本格的な手切り仕込みの炭火焼き牛タンを仙台一安く提供】当店は牛たん専門店から始まったお店なので、居酒屋でも牛たんの旨さは専門店顔負け！厚切りなのに柔らかい肉質に驚くこと間違いなし◎お酒のおともにもぴったりな集合郎の牛たんをご堪能ください♪

大切な1日を非日常の空間で・・・職人が目の前で調理する贅沢な時間、じっくり炭火で仕上げるステーキは絶品です。最高級のお肉をよりよい状態でご提供しております。ランチ・ディナーともに完全予約制とさせて頂いております。お気軽にお問い合わせ下さい。

数々の牛の品評会で、最優秀賞、グランドチャンピオン賞、農林水産省大臣賞など栄えある賞に幾度も輝く日本を代表するオガタブランド牛の｢小形牧場牛」。牛匠・小形牧場で丹精込めて育てられた｢小形牧場牛」の特徴でもある、きめ細やかな極上の霜降りは、ほのかな甘みと肉本来の旨味が凝縮された至高の味わいが愉しめます。

牛タン１本ごとに吟味した、焼きに最適な柔らかい部分のみを使用！通常は1本で３～４人前取れますが、仁では1本で１～1.5人前程しか取ることができません。お客様に厳選された牛タンのみを味わって頂きたいからです。

肉質等級A5ランクならではの奥深い味わい。当店人気の仙台牛カルビ は1,450円！会社員、ご家族にも喜ばれるお値段で提供します！炭小屋ならではのコストパフォーマンスで連日大盛況！

笑みがこぼれる程美味しいお肉をご用意しております！

当店の看板メニューの一つ。厚く切った豚の三枚肉を鉄板で焼き、色んなお野菜とキムチ、そして特製のタレを付けて豪快に頬張りながらお召し上がりください。

お肉は素材選びはもちろん、調理法にこだわって手間ひまかけた看板メニュー。専用のグリルで焼き上げたお肉は旨味がぎゅっと凝縮された、厚切りなのに柔らかい食感が味わえます。その他アラカルトメニューも充実、季節のおすすめメニューもございます。

職人が選び抜いた各地の国産高級備長炭使用。香りと高火力が特徴で熟練の職人が焼き上げる牛タンは、柔らかく旨味たっぷりジューシー。美味しい牛タンをご提供するためにあえて産地は定めず、その時の特に良質の物をご用意しております。お米はひとめぼれ使用。お土産『閣の生牛たん』5枚2484円(送料別)も好評です。

生産者の想いも届けたいと、オーナー自らが生産農家に足を運び、信頼関係を築き上げて上質な牛肉を提供。ロースやカルビなどの赤身肉は、すべてA5ランクの仙台牛を使用している。冷凍保存はせず、オーダーを受けてからカット。やわらかな肉質を壊さないように、繊維やサシの入り方を入念に見極めて包丁を入れている。

店名に【29】が入っている通りお肉料理がおすすめです！！牛はらみや三元豚のグリル、ハーブチキングリルなど。 色々な種類のお肉を味わいたい方には、牛・豚・鴨のグリル全部を一度に盛ってご提供する≪ニクモリ≫がオススメ！18時半までにご来店で半額にもなります！

岩手県産の合鴨も裏メニューでございます

店主自ら仕入れる仙台牛はこだわりがあります！仙台にきたら是非食べたい一品。仙台牛で作るすき焼きやステーキは口の中で旨味がじゅわ～と広がりトロけます♪ 他にも仙台名物や東北名物のお料理を揃えてお待ちしております！

当店名物【ニクモリ】は、サーロイン、ハーブチキン、鴨ロースが贅沢に盛り合わされた美食を味わえる一皿。美味しさがぎゅっと詰まった至福のひとときをお楽しみください！

黒毛和牛山形牛、蔵王JAPAN X、宮城森林鶏など厳選した食材をお好みのサイズでお楽しみ頂けます！