仙台で熟成肉、ラムチョップなど人気の肉料理を味わえる店15選

当店は「米沢牛」を筆頭に、「山形牛」、「仙台牛」など全国各地から店主の確かな目利きで厳選した、トップクラスの和牛にこだわっております。希少で上質な銘柄和牛をお召し上がりください。

「熟練の職人が丁寧に仕込んだ撰利久限定の特撰牛たん焼きをはじめ、地元宮城の野菜を使った色鮮やかな料理・新鮮な魚介料理を揃えております。 牛たんと一緒にたくさんの野菜を食べて頂ける、女性のお客様にも優しいお店です。

噛みしめるとあふれだす肉汁…厳選米沢牛をおつまみにリッチな御宴会はいかがですか？最高級の米沢牛と手間暇かけた前菜やおつまみ、厳選されたお飲み物。ありきたりではなく、一品一品の料理で“感動”、そして“満足”できる御宴会になるよう心がけております。

職人が手仕事で丁寧に仕込んだ牛たんは、血が抜けて、独特の臭みが少なくなる。そうして素材の旨みを引き出した牛たんを、ゲストの注文が入ってから一枚ずつ炭火で焼いて、サクッとした食感に。「特切り厚焼き定食」で供される牛たんも、細やかに切り込みが入れてあり、火の通りをよくする仕事が施されている。

毎月29日肉の日は、半額！自家製のたれに漬け込んだスペアリブ！

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

仙台名物の牛タンは品質や処理方法にもこだわっている。舌の根元のみを使用するため、そのままでも十分にやわらかい。本来の持ち味を十分に堪能できるよう、ミネラル豊富な海水塩のみで味付けしている。「上タン塩の厚切り」は常連客からの根強く支持されている人気メニュー。コースやアラカルトで味わえる。

自社ブランドの「三陸金華和牛」と、彩り鮮やかな野菜♪

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

龍王の牛タンはこだわっております！仙台牛の『極上タン塩』、おすすめ厚切り『上タン塩』、通常の『牛タン塩』の3種類。お好みの牛たんを選ぶのもよし、食べ比べるのもよし、厳選された仙台名物の牛たんをご堪能下さい！

当店でご提供する米沢牛はすべて米沢牛枝肉市場にて一頭買いした本場の米沢牛です。代々受け継がれてきた目利きの技で、店主自らが市場で１頭１頭を細かく見て競り落とします。こだわり抜いた極上の肉質、芸術品とも言えるサシ。藤左ヱ門こだわりの極上の米沢牛を是非ご賞味ください。

オーストラリア産最高級ブランド牛を使用。舌先は使わず柔らかい部分だけを用い、味付け後に熟成させています。お取り寄せも出来る様になりました。

仙台名物の牛タンを厚めにカットし、独自のきっぱ(切れ目)を使用し、肉を柔らかく、そして奥深い味に仕上げました。塩焼きと、珍しい仙台みそ焼きがございます。みそ料理屋が使う味噌で仕上げた牛タンは絶品です。当店にご来店されたならぜひ食べてほしい一品です。

ガッツリ行きたいときに最高！見た目も最高！大迫力間違いなし！

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

ゴツいステーキにこだわります。 熟成牛の旨みを存分に味わえるから。テーブルを囲む仲間とシェアするステーキ。 約40日の熟成期間は赤身をに旨みを与え、柔らかくさせる。 豪快にゴツいステーキで食べるのが熟成牛の一番美味しい食べ方。

《女性に人気のタン》極厚牛タン １本のタンから極わずかしか取れない、最上の柔らかいタンです。濃厚な旨味と歯ごたえは感動します。

当店の人気の一品！ラムチョップ片手にビールをぐいっと！