仙台でラムチョップ、米沢牛など人気の肉料理を味わえる店15選

ガッツリ行きたいときに最高！見た目も最高！大迫力間違いなし！

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

《女性に人気のタン》極厚牛タン １本のタンから極わずかしか取れない、最上の柔らかいタンです。濃厚な旨味と歯ごたえは感動します。

当店の人気の一品！ラムチョップ片手にビールをぐいっと！

職人が手仕事で丁寧に仕込んだ牛たんは、血が抜けて、独特の臭みが少なくなる。そうして素材の旨みを引き出した牛たんを、ゲストの注文が入ってから一枚ずつ炭火で焼いて、サクッとした食感に。「特切り厚焼き定食」で供される牛たんも、細やかに切り込みが入れてあり、火の通りをよくする仕事が施されている。

「熟練の職人が丁寧に仕込んだ撰利久限定の特撰牛たん焼きをはじめ、地元宮城の野菜を使った色鮮やかな料理・新鮮な魚介料理を揃えております。 牛たんと一緒にたくさんの野菜を食べて頂ける、女性のお客様にも優しいお店です。

産地、部位に徹底的にこだわったこだわりの極上芯たん。 旨味たっぷり柔らかくプリッとした食感をお楽しみください。

噛みしめるとあふれだす肉汁…厳選米沢牛をおつまみにリッチな御宴会はいかがですか？最高級の米沢牛と手間暇かけた前菜やおつまみ、厳選されたお飲み物。ありきたりではなく、一品一品の料理で“感動”、そして“満足”できる御宴会になるよう心がけております。

当店は「米沢牛」を筆頭に、「山形牛」、「仙台牛」など全国各地から店主の確かな目利きで厳選した、トップクラスの和牛にこだわっております。希少で上質な銘柄和牛をお召し上がりください。

自慢の一品です。仙台牛Ａ5を使用し、しっとりジューシーに仕上げました。ローストビーフの美味しさを感じてください。「ご贈答」用に全国発送も致します。

仙台名物の牛タンは品質や処理方法にもこだわっている。舌の根元のみを使用するため、そのままでも十分にやわらかい。本来の持ち味を十分に堪能できるよう、ミネラル豊富な海水塩のみで味付けしている。「上タン塩の厚切り」は常連客からの根強く支持されている人気メニュー。コースやアラカルトで味わえる。

自社ブランドの「三陸金華和牛」と、彩り鮮やかな野菜♪

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

肉の名店「格ノ進」が厳選した黒毛和牛を、屠畜後4週間ほど枝肉の状態で熟成を行い、分割後さらに2週間ほど真空状態で追熱を施したブランド肉。 熟成によりアミノ酸等の旨味成分が増え、柔らかく旨味の強い牛肉に。

オーストラリア産最高級ブランド牛を使用。舌先は使わず柔らかい部分だけを用い、味付け後に熟成させています。お取り寄せも出来る様になりました。

【仙台名物の牛たん焼き】 厚めにカットした牛たんに独自のきっぱ(切れ目)を入れることで肉を柔らかく、そして奥深い味に仕上げました。【塩焼き】【仙台みそ焼き】がございます。みそ料理屋が使う味噌で仕上げた牛タンは絶品です。当店にご来店された際はぜひ食べてほしい一品です。

多くの人が食べる、絶対的に美味しいのがほろほろと肉が解ける、牛タンの串焼きです。