厳選！赤坂のいくら丼、熟成魚など魚料理の店まとめ15選

様々なシチュエーションでご利用いただける当店の宴会コース。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

当店に来たらまず召し上がって頂きたい、オマール海老のグリル。ぷりぷりの食感と、海老味噌が溶け込んだ特製ソースの濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。厳選のナチュラルワインとの相性も抜群。贅沢なひとときをどうぞ。

素材本来の味わいを大切にしながら、私たちならではの豪華な盛り付けで最高の一皿をお届けします。 豊かな食材の宝庫、北海道をまるごとお楽しみください。

当店では丸ごと仕入れた本まぐろをお店でさばいてご提供致します。上質な赤身や中トロ、カマ焼きやヒレ煮付けなど充実のまぐろ料理をお楽しみいただけます。

「築地すし好仕入れへのこだわり」「お客様に新鮮な旬の素材を、美味しく食べていただきたい」築地すし好は、毎日東京中央卸売市場へと足を運び、自らの目で確認し、極上の素材を選び抜きます。これが築地すし好のこだわりです。

当店では、新鮮で旬の魚介や蟹を厳選し、最適なタイミングで仕入れています。鮨に使われる魚介は、産地から直接仕入れたものを使用し、毎日その日の最高のものだけを提供。蟹は、甘みと旨味が凝縮された旬のものを選び抜き、最高の状態でお届けします。

津本式究極の血抜きを施した魚を、アイス、浮力にて3日以上熟成し鉄板にて、うま味たっぷりにお焼きします。

「庄や」と言えば、何と言っても魚介！魚介類は全国各地から旬のものを目利きのある専門スタッフが厳選し、仕入れを行っております！そんな新鮮な魚の美味しさを楽しむなら、やっぱり刺身がオススメ。単品ものから豪快な盛り合わせまで幅広くご用意しております。新鮮な海の幸を、ぜひ当店でご堪能ください。

新潟県糸魚川市の水産会社とタイアップし、独自ルートで仕入れる旬魚・鮮魚は必食の逸品。北陸の豊かな恵みを一皿に、時に珍しい地魚も織り交ぜて…長きにわたって信頼を構築し合った産地とのつながりは、私どもの財産です。人と人との縁や結びつきを大切に、自信を持ってご提供いたします。厳選の日本酒と合わせてどうぞ。

旬を求め、全国各地の産地からその時期最も美味しい真牡蠣を仕入れています。鮮度抜群の「生牡蠣」での食べ比べはもちろん、牡蠣の旨味を最大限に引き出す多彩な創作料理も自慢。専門店ならではの牡蠣尽くしをご堪能ください。

女性板長が作る繊細であり可憐な絶品料理。素材やお酒、調理法などメニューの中身が大切。毎朝、社長自ら河岸へ食材を買い付けに行き、惚れ込んだ新鮮な魚介類、地域限定で仕入れるお米、旬の野菜、絶対的自信を持つ食材を用いシンプルな調理法にて提供する。鮮度抜群な魚料理を中心に和食の定番料理を手頃に楽しめます。

全国の漁港から、その時期一番美味しい旬の牡蠣を活きたまま厳選。 定番の真牡蠣から希少な岩牡蠣まで、常時5種類以上ご用意しています。 牡蠣の本当の美味しさをご堪能ください。

ブランド牡蠣をはじめ、その時季一番美味しいと思われる旬の生牡蠣をご提供！産地や品種によって大きさも旨みも違う、個性あふれる生牡蠣を食べ比べしてお楽しみください！

黒座といえば、お造り（刺身）。鮮度、産地、おまかせください。

通年でオーダーできるたらば蟹や毛蟹のコースをはじめ、冬は松葉蟹、夏は花咲蟹など、季節に応じた活蟹のコースが味わえる。また、春は京都の筍、夏は鮑、秋は松茸など、旬の素材を組み合わせた贅沢なコースも人気だ。見た目にも美しい季節感溢れる料理を堪能したい。