厳選！恵比寿の生海老、魚串など魚料理の店まとめ（2ページ目）

鮨店は新鮮食材が勝負。当店の魚介は、日本屈指の品ぞろえが魅力の、豊洲市場から直接仕入れ。全国各地から届いた食材は、丁寧に下処理や熟成を行い、お酒によく合う一品料理や酒肴へと料理します。魚介以外の野菜も国産新鮮食材の選択と、素材の持ち味を活かした調理方法を徹底しております。

厳選された季節の食材を腕利きの職人が最高の逸品を生み出します。

毎日市場より仕入れる新鮮な貝類を皆様にお届け。多彩な貝類のそれぞれの良さを引き出した料理は「焼・蒸・活」などどれもたまらない美味しさ！貝の食感や味、出し汁と最後の最後まで存分にお楽しみください。

こだわりぬいて仕入れる新鮮な魚介を磨き上げられた職人の技で美味しい料理に仕上げリーズナブルにご提供！ 2001年創業より美味しいものはもちろん、他ではなかなか食べられない珍しいものなど様々な魚介を仕入れております。お魚好きな方には是非食べていただきたい品々です。写真は話題の生ウニオムレツfullです！

『エビカニ合戦』スシエビスを代表する、極み寿司とあて巻きの融合！カニの甲羅に赤エビの身とズワイガニのほぐし身、黄身といくらで字面だけでも気分が上がる内容。これが、かに味噌と柚子を入れ込んだ細巻きの上にのせてディップの様にして食べる幸せ。全ての味わいのバランスが悶絶級で絶対食べたいお寿司です。

むつ総合卸売市場より早朝のセリで落とした鮮魚を毎日直送！！ 大人気！！鮮度抜群の『本日のセリ買い鮮魚盛』は四種盛1,672円・七種盛2,992円で どちらも『本日のオマケ』付!! その他にも新鮮な野菜や魚貝の一品料理をリーズナブルにご提供♪

魚好きのための魚介バル【サカナバル 恵比寿店】♪当店で使う素材は、毎朝届く新鮮なものばかりを使用しております！お料理も種類豊富にご用意しており、魚介の定番「ブイヤベース」やシーフードをたっぷりと盛りつけた「ナポリタン」などをご堪能頂けます！

お造り５点盛！２～３名様用の小波、４～５名様用の大波がございます。※内容はスタッフまでどうぞ。

こちらは、日本各地の新鮮な魚を一皿で堪能できる「お造り盛合せ」（写真上）。この日は、左から順に、北海道産「ぼたんえび」、島根県産「〆鯖」、島根県産「鰤藁焼き」、明石産「平目」、対馬産「のどぐろ」と彩り豊かで見た目にも気分が上がる一皿だ。

季節毎の天然鮮魚を、締めたり漬けたり、ソースと合わせて。 そのままお召し上がりいただける、お酒と楽しむ一皿に。

まぐろ、サーモン、鯛、たこ、赤海老以外に季節のおすすめの魚もご用意しております！ 素材の旨みを活かした刺身・ユッケ・お寿司などを是非ご堪能ください！

当店の牡蠣は独自のルートで毎日入荷しています。いま一番美味しい牡蠣を知っているジャックポットだからこそ！自信を持って提供する生牡蠣をどうぞ！！季節ごとに鮮度抜群の牡蠣を楽しんで頂けます！！生牡蠣の他、カキフライやガンガン焼きなどなど牡蠣料理色々あります♪

秘伝の特製醤油ダレに漬け込んだ、プリッと大ぶりな赤海老をどうぞ！

プリプリの美味しいオイスターを取り揃えております！ 産地は日替わりで。レモンを絞って白ワインにもぴったり！

根室から取り寄せている毛ガニ、花咲ガニは通もうなる絶品です。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。