厳選！浅草の活ふぐ懐石、天然ふぐなど魚料理の店まとめ15選

寿司屋の江戸前寿司を是非ご堪能ください。寿司ネタの鮮度には徹底的にこだわり、江戸前の仕事で「塩や酢で締める」「蒸す・煮る」「タレに漬け込む」といった技法で毎日仕込み、極上の味をリーズナブルな価格でご提供します。当店のまぐろ、穴子、こはだ、ウニは特に評判です。ぜひお試しあれ。

活魚を知り尽くした職人が「ふぐ・すっぽん・活きいか」をご提供いたします。１年を通して鮮度の良い魚料理をご用意しておりますので、是非「ご接待・ご会食・お祝い事・クラス会・歓送迎会等」などにご利用くださいませ。

四季の移ろいを感じる、日本各地の厳選旬魚をご用意。国内産天然活伊勢海老や鮑、ハモ、伊豆や房州の金目鯛（地金目）、うなぎのほか、紀州・玄界灘の天然本クエなど贅沢な海の幸が勢揃い。全国から選び抜いた旬素材の持ち味を活かした「浅草 魚料理 遠州屋」ならではの逸品を、心ゆくまでご堪能ください。

冷凍・養殖物を一切使用せず天然物のみ使用した熟成鮨をお愉しみいただけます。最近でこそ鮪を寝かせる（熟成）と言われますが店主岡林は30年程前からの紆余曲折を経て熟成の最高のやり方を体得しました。鮪に限らず鯛、鮃などもしっかりと熟成させます。まず他店で白身の魚を熟成させているところは皆無だと思います

おすすめは、宴会特選コースとふぐの食べ放題コース。一番人気は下関コースです。ふぐ白子茶碗蒸し、焼ふぐは絶品です。その他、ふぐの煮凍り・ふぐ刺・ふぐ寿司・ふぐしゃぶ・ふぐの唐揚げ・ふぐちり鍋・ふぐ雑炊と、ふぐ料理のすべてを楽しむことが出来ます。

なぜ夏の日本では鱧が愛されるのか？その理由のひとつは、昔の物流事情にあります。現在のような冷蔵技術がなかった時代、多くの魚は内陸部へ運ぶ途中で鮮度が落ちてしまいました。しかし鱧は生命力が強く、生きたまま長距離を運ぶことができたため、海から離れた京都でも新鮮な状態で味わうことができました。

脂がのっていてジューシーなうなぎを使用。うなぎをじっくり焼き、外は香ばしくカリッと、中はふわふわの絶妙な焼き加減。 うなぎの味を引き立てるこだわりの『山椒』をかけてても、2度うなぎを楽しめます。丁寧に捌き、調理されたうな重は「うめ・いちょう・もみじ」の3種類から選べます。

産地直送！鮮度の自信の厳選素材“旬鮮刺身”鮮度抜群！！とてもリーズナブルな海鮮もの！！

【朝獲れの新鮮なネタを使用】 真あじ、かつお、天然鮪、真いわし、活あわび…千葉や宮崎から直送される季節の天然地魚を、1貫100円（税抜）からお楽しみいただけます。にぎりのほかにお造りや天ぷら、逸品料理なども豊富にご用意。普段使いしやすい雰囲気のため、お気軽にお立ち寄りください。

全て国産うなぎを使用しております。うなぎのコースもご用意しております。 ※うなぎは、4〜10月の限定メニューになります

当店の鰻は、身が締まった細身の鰻を使用しています。ジューシーな脂と身のバランスが最高状態でお楽しみ頂けます。また、継ぎ足して使っているタレは少し甘めで香ばしく、口いっぱいに旨味が広がります。

戦前は池袋にて"鰻専門店"として営業を行っていたため、江戸前握りはもちろん、代々たれを継ぎ足し、鰻重、蒲焼、当店自慢のうなぎ寿司等、しっかりとこだわりを持ち、専門店と同様の鰻料理をお楽しみいただけます。 国産鰻にこだわった戦後変わらぬ伝統を大切にした一品を是非！

毎朝の目利きで厳選！鮮度抜群の『旬の刺身盛り合わせ』 おでんと並ぶ自慢が、店主が厳選して仕入れる新鮮な魚介類です。その日に一番美味しい「旬」の味覚を、最高の状態でご提供。美しく盛られたお刺身は、まずはそのまま、そして厳選された日本酒と合わせてお楽しみください。

「圧倒的な価値」と「感動体験」がここにはございます。厳選された最高級の蟹、こだわりの美酒、そして洗練された居心地の良い空間。価格以上の満足感を得られる、記憶に深く刻まれる極上のディナーをお約束いたします。

『豪快刺身八種盛り』海の幸を贅沢に使い、豪快に盛り付けたイチオシの刺身盛り。まぐろやサーモンなど色んな魚介を楽しむならこちらがおすすめ！2～3名で美味しく楽しめます♪おいしい魚料理をぜひ当店でご堪能ください。※季節や仕入れの状況により内容が変わる場合があります。