厳選！立川のうに、あんこう鍋など魚料理の店まとめ15選

厳選した生うにを使用。臭みのない濃厚な甘みが特徴。 うにの甘みが際立つよう、まろやかな塩味のモンゴル岩塩を使いました。

脂の乗った冬の鰤を贅沢なしゃぶしゃぶ鍋に仕立ててお出しいたします。もちろん刺身でもお召し上がりいただけるので、最初に刺身で味わってから出汁の効いた鍋に野菜と一緒にお楽しみください。〆の雑炊まで大満足の逸品です。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

あばれ鮮魚ではまぐろのお刺身食べ比べ、ほほ肉のステーキ、テール焼き、カマ焼き、まぐろ南蛮など様々なまぐろ料理をお楽しみいただけます。

竜宮城に来たらまずはこれ！料理長自ら市場に行き買い付けた旨い魚を豪快に！刺身盛りから海鮮丼まで、様々なメニューをご用意♪竜宮城自慢の鮮魚をお楽しみ下さい。内容はその日によって変わります。

皆様が待ちに待った人気のあんこう鍋を始めます。今年も日本海で少量しか取れない旬の魚--あんこうが入手できました。ピリカラ榮のあんこう鍋は、ぷりぷりのあんこうの肉に、利尻昆布、枕崎の鰹節、更に瀬戸内海産かたくち鰯の煮干し粉も加えた出汁がとても効いて、最高に美味しい出来上がり！もちろん、あん肝入りです｡

当店のふぐは鮮度にこだわり、厳選したものだけを仕入れています！今年2014年は9/13～ふぐメニューを開始します！ 焼き白子、白子てんぷらの一品料理からふぐづくしのコースまで、様々なお料理をご用意しております。 旬の「ふぐ」を気軽にお楽しみ下さい！！　

※魚屋の伊藤さん※から仕入れるお魚は安心と信頼の賜物！鮮魚はすベて活け〆！旬と鮮度にこだわった自慢の魚です。また、他店のお造りの盛り合わせとは違い、鯛の昆布〆・活けつぶ貝・活け蛸足の薄造りなど、他店に負けない希少な刺身も入っております。3点盛りは1,180円（税抜）とリーズナブルにお楽しみいただけます。

市場の提携している魚屋さんからプロが厳選したものを一本買いでご提供。おいしい部分を美味しく召し上がっていただけます。

毎朝市場で仕入れる鮮魚は職人が目利きし、最も旨みが引き出されるタイミングでご提供。熟成で旨みを凝縮させる魚と、歯ごたえを楽しむ即切りの魚を使い分けます。中とろや真鯛、旬の貝など多彩な味わいを揃え、四季折々の魅力をご堪能ください。日本酒や白ワインとの相性も抜群です。

漁師は黙ってシンプルに大胆に！素材をそのまま生かす！帆立、いかの漬け焼、かに味噌甲羅焼、樺太ししゃもなどを卓上焼で楽しめます♪熱々の肴でお酒もすすむ！お酒を片手にちびちびと楽しんでください。

鮮度自慢の素材を堪能できる「刺身盛り合わせ」は、その日入荷した魚を盛り込みます。中でもおすすめは「十点盛り」。板前の粋な計らいで、10種に2～3種をサービスで加え12種前後の魚種を一度に楽しめるお得な一品です。まさに魚の“玉手箱”。席に届いた瞬間に歓声があがること間違いありません。

「庄や」と言えば、何と言っても魚介！魚介類は全国各地から旬のものを目利きのある専門スタッフが厳選し、仕入れを行っております！そんな新鮮な魚の美味しさを楽しむなら、やっぱり刺身がオススメ。単品ものから豪快な盛り合わせまで幅広くご用意しております。新鮮な海の幸を、ぜひ当店でご堪能ください。

ねっとりコクのあるマグロにこだわっております。酸味と鉄分と旨みが美味いマグロの証拠です。

海がない県、山梨県出身の店主が美味しい魚にこだわりました。 ご縁があり、当店では元漁師の方から卸して頂いています。新鮮な魚を是非お召し上がり下さい♪ お刺身はお得な3点、もしくは5点盛りでご用意しております。旬な魚を仕入れているため、盛り合わせの内容は当日店員にお尋ね下さい。

市場から取り寄せた鮮魚や職人自慢の｢創作つまみ｣を美酒で｡ 種類豊富にご用意した創作和食と寿司･海鮮丼が自慢のすしわさび◎ 創作料理｢寿司屋が本気で作るツナサンド｣｢びっくりネギトロ｣など､寿司酒場ならではのおつまみ･お料理が充実｡飲み会にもお食事にもぜひご利用ください♪