厳選！所沢の浜焼き、牡蠣など魚料理の店まとめ15選

【浜の応援団】水産庁が橋渡し役となって、水産日本の復活に主体的に取り組む漁業界と連携・協力。後押しを望む「浜」（漁港・漁師等）と後押ししようという方々をマッチングしていくプロジェクト。このプロジェクトに(株)モンテローザは参加！だからこそ漁港や漁師さんと連携して獲れたて鮮魚を漁港直送でお届けできます。

全国の旬の生牡蠣が毎日食べられるお店です！「佐賀有明海の牡蠣名人梅津さんの 有明」、「三重県鳥羽市は答志島の桃まる」など、産地はもちろん、生産者がわかる牡蠣ばかり！ 毎日全国から集めた最高級の牡蠣をお届けします。※牡蠣の内容はある日の一例です。牡蠣はその日の仕入れによって変わります。

鮮度の良い魚介を使用しております。当日のオススメメニューにはその日仕入れたばかりの限定メニューも登場！！

職人が目利きして選りすぐった本マグロをリーズナブルなお値段でご提供しております

切り落としマグロ、あさりバター、〆サバなど、新鮮＆美味しい魚介類を使用したメニューもございます。自家製酢みそを盛り込んだヘルシーなマグロぬたやわけぎ酢味噌などは、女性にも好評な一品。所沢駅から徒歩1分とアクセス抜群な立地の当店は、待ち合わせにもご利用いただけます◎気軽に足を運んでみてください♪

当店ではその時々で最も美味しい旬の牡蠣を仕入れておりますので、通年国産牡蠣をご堪能いただけます。独自の厳格な生産水準を満たしている契約ファームが、丹精込めて育てた牡蠣のみをご提供。電解水で洗浄し、一定の水準を満たしていない牡蠣は入荷しておりません。美味しい牡蠣料理で海の恵みを存分にお楽しみください。

平成7年から始めたいわしメニューは、和食レストランとんでんの看板商品です！ 当店自慢の旨いわしを握り寿司や刺身、フライなどで、ぜひお召し上がりください！！

ハイパー干物クリエイターが作る絶品の干物が自慢の当店。鯖やカマス、イカなど様々な干物をご用意しております。従来の干物とは全く違う「極上」の干物の美味しさを、ぜひ味わってみてください。

イケスで泳いでいる活きのいい魚をお客様の目の前でさばきます！ 新鮮でぷりっぷりの魚料理をお召し上がり下さい。 本鮪ほほ肉あぶり刺・縞鯵刺・石鯛刺・サザエ刺…仕入れによってメニューは変わります♪おすすめメニューは毎日更新☆

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

「お刺身３種盛り」と「ローストビーフ」が入った、一番人気の宴会コース￥3,980♪

「なぐも」のふぐ刺しは特に事前のご注文がない場合、基本、養殖ふぐです。 ただし、同じ養殖と言っても、産地や養殖業者により、ピンからキリまで様々。 「なぐも」ではその時期その時期で、養殖の中でもトップクラスのふぐを選んで使用しています☆

職人が真心込めて握る江戸前寿司を1貫59円（税抜）～ご提供！本格的な寿司をリーズナブルに楽しめるのが当店の魅力です。リーズナブルな価格が魅力のひとつです。ご注文の際はお手数ですがオーダーシートに食べたい寿司をご記入ください。また、通常シャリは14gですが大小ご要望も承ります。スタッフにお申し付けください。

生鮪（まぐろ）・九州直送鰤（ぶり）・生サーモンなどおいしい魚をご用意しております！刺身・なめろう・ユッケ・お寿司など生の旨みを活かしたお料理を是非ご堪能ください！

釣った魚は刺身・塩焼き・煮付け・唐揚げなどからご希望の方法で調理。プリプリ新鮮な魚を是非味わってみてください！

九州から直送なので新鮮なお魚が食べられます。