厳選！四谷（四ツ谷）のうに、三陸産生牡蠣など魚料理の店まとめ15選

当店自慢の食材「雲丹・海老・蟹」は、全国各地からその時一番良いものを仕入れており、アラカルトメニューはもちろん、コースでも通年でお楽しみいただけます。その他にも四季折々に合わせて、産地直送の鮮魚も仕入れております。海の恵み、山の恵みなど、旬の味をリーズナブルに味わうならぜひ当店へ。

当店の絶対の掟は「濃厚クリーミーな三陸産生牡蠣を110円(税込)」で365日ご提供すること。 生産から流通まで一貫管理する体制だからこそ実現できる、衝撃の価格と品質です。 忘年会の乾杯とご一緒に、まずはこの「本物」の味でご宴会をスタートしてください。

豊洲市場より厳選して仕入れた鮮魚です。 その時期、その日で良い魚を仕入れますので刺身の種類は都度変わります。

毎日、豊洲から直送される鮮魚を、その季節に最も美味しい状態でご提供いたします。自慢のお刺身盛り合わせには生本鮪を使用し、鮮度抜群の味わいをご堪能いただけます。さらに、焼き物や煮付けも日替わりでご用意！水揚げに合わせた最適な調理法で仕上げ、素材本来の旨みを引き出した逸品料理をお楽しみください。

三浦漁港より直送される鮮魚は料理長が見極めるこだわり食材です！四季折々の鮮魚をご提供する盛り合わせはご宴会にもお勧めの華やかなメニューです！彩り豊かな見た目から旬の旨みまでじっくりお楽しみ下さい！日本酒とも相性抜群です！ 打上げや女子会に◎ご宴会を華やかなお料理が盛り上げます。

素材に忠実に、創り込まないシンプルな料理を提供している。 特に、魚料理には強いこだわりを持つ。シンプルだからこそ、素材の鮮度が大事。 高級食材を惜しげもなく豪快に使い、巧みな職人芸で繊細な一皿を完成させる。

魚も香川県から仕入れております。10月～12月には、香川県発祥の「オリーブハマチ」などをご用意しております。

産地を1～2箇所に限定することで新鮮で美味しい生牡蠣をリーズナブルにご提供しています 定番のレモンやポン酢はもちろんのこと、土佐酢ゼリーやワインビネガー、ナンプラーライムにバジルソースなんてちょっと変わった8つの味付けで思う存分味わってください 生牡蠣だけでなく、焼き牡蠣や牡蠣フライも美味しいですよ！

真鯛をはじめ、豊洲や愛媛の漁港から仕入れた旬の新鮮魚介を使用。確かな腕をもつ料理人が、お造りや宇和島風鯛めしなどの逸品に仕上げてご提供します。愛媛の魚介がもつ力強い旨みと繊細な味わいをご堪能ください。また、季節で入れ替わる日本酒も多数ご用意。ご一緒にお楽しみください。

まず最初に頼みたいのが旬の魚介を揃えたお造り。どれも厚くスライスして食感も食べ応えも十分。昆布と削り節をベースに一週間寝かせて作った自家製の土佐醤油は旨味と香りが詰まっていて、どんな刺身にも合う陰の主役。刺身の盛り合わせは人数や好みに応じて調整してくれるので、気軽に店主に相談したい。

当店では、毎朝豊洲より直送される新鮮な旬の鮮魚を使用したお料理をご提供しています。中でもおすすめは、その日仕入れた鮮魚をふんだんに盛り込んだ「お造り盛り合わせ」。彩り、味わいともに、目にも舌にも嬉しい一皿です。また、高級魚として名高い「のどぐろ」は、脂のりに定評のある長崎対馬産を仕入れています。

味噌・塩麹・しょっつるなど日本古来の発酵調味料を使用し、身体が喜ぶ“整う料理”をご提供◎ 健康をテーマにしながらも、スパイスや山椒の香りが食欲をそそる逸品揃い。 お酒との相性も抜群で、素材の旨味を活かした創作和食をお愉しみください。 当日のご予約も大歓迎ですのでお気軽にお問い合わせくださいませ。

毎日市場から仕入れる鮮度抜群の刺身盛り合わせ7点盛りが1,780円♪

期間限定【飲み放題付】酔い上海蟹1匹・蒸し上海蟹1匹が付いた季節限定コース ◆前菜前菜 5 品◆酔い上海蟹（1 匹）◆蒸し上海蟹 （1 匹）◆双色海老料理（アボガド海老マヨ、海老チリ）◆京醤牛肉絲◆上海蟹味噌の豆腐煮込み◆上海小龍包◆焼き棒餃子◆蟹あんかけ炒飯◆上海蟹肉入りふかひれスープ◆杏仁豆【飲み放題付】

店主が長年の経験を活かし、厳選した素材を使用して握る江戸前にぎり。一つ一つ丁寧に仕上げられた鮨は、まさに逸品です。