2. 和食とお弁当 喜多八 羽曳野店
活イカ 日本海から到着!泳ぎイカ
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住所
大阪府羽曳野市伊賀4-13-11 地図を見る
近鉄南大阪線 高鷲駅 徒歩20分
松原・藤井寺・河内長野の海老がこだわりのお店など、魚料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を12件掲載しています。松原・藤井寺・河内長野で「美味しい魚料理や牡蠣が食べられるお店を教えて欲しい!」、「安くて美味しい魚料理のランチが食べたい!」「接待やデートで使える人気の和食店、海鮮居酒屋は?」、そんな要望にぴったりのこだわりのお店をまとめました。
水槽の鮮魚を使用したお造りや囲炉裏でじっくりと焼き上げる焼き魚などが自慢!逸品は「活あじ姿造り」。丸々と肥えた旨みのある活けあじが美味でリピーター率も多い一皿。厳選した日本酒やワインもお取り揃え。懐石料理を味わえるコースも人気です。
毎朝仕入れる厳選魚介は、お造り・海鮮焼き・寿司などで、新鮮な素材の旨みと大将が腕を振るった料理が味わえます。下田港産金目鯛や天然本マグロなど、国産の旬魚介を多彩に取り揃え、冬はふぐ・カニ鍋など季節ごとのメニューもバリエーション豊富。気軽に通える街の居酒屋で、本格的な海鮮料理が満喫できます。
大阪府松原市西野々1-7-4
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近鉄南大阪線 河内松原駅 南口 徒歩10分
当店の魚介類は全て大阪、「東部市場」の仕入れとなります!毎朝市場へ行って、厳選したものだけを仕入れております。居酒屋老舗ならではの、目利き力を活かし、旨い魚介類だけを使用した海鮮料理をお楽しみいただけます。厨房の調理師達の技で彩られた料理を、心温まるおもてなしと共にご体感ください。
京都伝統の調味料「西京みそ」を使った魚料理。甘口の白みそである西京みそに酒、みりんなどを加えて漬け床を作り、魚の切り身を漬け込んで焼く。鰆、銀ダラ、ムツなどの魚のほか、肉や野菜、豆腐を漬け込んでもおいしい。味噌に漬け込むことで素材独特の臭みが消え、はんなりと上品な甘みが、ご飯にもお酒にも合う。
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