厳選！伏見・醍醐の本まぐろ、牡蠣など魚料理の店まとめ15選

新鮮具味では、天然ものにとことんこだわった旬鮮魚をお楽しみいただけます。料理人が長年の経験を活かし鮮度を見極め、その日の最良の魚を全国各地の漁港や毎朝中央市場から仕入れるから、魚好きにはたまらない素材が集ります。そのため、決まったメニューはご用意していません。詳細は当日のメニューにてご確認ください。

本マグロやブリなどの様々な新鮮なお刺身が楽しめます♪

提供するのは厳選した旬鮮魚のみ。三重県産の新鮮な海鮮を毎日仕入れ、丁寧に調理して提供しております。『本日のおすすめ造り盛り』では7種類ほど旬の魚介を盛り合わせた一皿です。

季節の天然鮮魚を仕入れます。めばえの料理で、季節を感じていただけるよう、出来る限り旬の素材を仕入れています。 伊佐木、イトヨリ、鱧、メバル、金目鯛、剣先烏賊、サザエ、岩牡蠣、ヒオキ貝など・・・ お造りや、天ぷら、焼き物、煮物など素材の味を活かす料理でご提供いたします。 醍醐駅徒歩３分。

おたふくのこだわりの一つが毎日仕入れるお魚です。長年仕入れに携わっていますので目利き力に自信アリ☆旬の美味しいお魚をご堪能下さいませ！おすすめはやはり素材の味が活きるお造り。その日仕入れた鮮魚を盛合わせで楽しんでいただけます。お昼の定食もお魚が選べますので気軽に堪能したい方におすすめです♪

備長炭による関西焼。外は「パリッ」中は「ふわっ」とした食感。焼き加減にこだわり、時期にあった厳選活うなぎを、風味豊かに仕上げます。他店にはなかなか無い味わいを是非ご堪能ください。

定番ネタから驚きと遊び心たっぷりの寿司まで♪「キャビア寿司」は、蓋をあけてびっくり！ランプフィッシュキャビアがぎっしり詰まっています。そのほか「トリュフのせ」や「ロッシーニ風」など、気になって頼まずにはいられない寿司が盛りだくさん！

毎日仕入れる鮮度にこだわる旬の魚介類をぜひ当店でお楽しみ下さい♪毎日約5～6種類の鮮魚を仕入れ、テーブルへお持ちし直接鮮魚をお選び頂きながら調理方法もお選び頂きます。お一人様でも半身等にカットしてご提供出来ますのでお気軽にお楽しみ頂けます♪サイズや仕入れ状況で価格は変わりますのでお気軽にご相談下さい！

炭焼にこだわり他店には無い肉厚でふっくら絶品の鰻が自慢です。 鰻のうまさを引き出す、絶妙な味わいのタレを使っております。 炭焼の香ばしさを、弾力のある食べごたえとともに堪能ください。

お造りはもとより、マグロのレアカツなど多彩な調理方法で鮮魚をお楽しみいただけます。 例えばサーモンは、臭みがなく身質が良いなど、その時季に最も美味しいとされるものを厳選して仕入れ、"鮭わさび"や"なめろう"など個性的な創作料理をご提供しております。 ぜひ当店自慢の海鮮料理をお楽しみくださいませ♪

京都中央卸売市場から毎朝、鮮度抜群の魚介類を仕入れています。 珍しい魚も多数入荷しています。 美味しいお造りでお酒もすすみます。

まぐろ、サーモン、鯛、たこ、赤海老以外に季節のおすすめの魚もご用意しております！ 素材の旨みを活かした刺身・ユッケ・お寿司などを是非ご堪能ください！

ご注文後に水槽からあげる捌きたての刺し身をお楽しみ下さい。大分県豊後水道の荒波にもまれたサバは身の締り、脂ののり共に超一級品！ぷりっぷりの歯触りと旨味はまさに絶品です。※海の機嫌で入荷がない時がございます。ご了承下さい

その日取れる天然の厳選食材でお造り、焼き物等をご提供致します。全室個室なので、小さいお子様連れのご家族や、グループ、カップル等でゆっくりおくつろぎ下さい。法事や同窓会にも対応。お時間、ご予算もご相談に応じます。

当店はこの地で創業して100年以上。 旬と鮮度にこだわった魚介類、炭火や鉄板でじっくり焼き上げた焼き料理や、市場から直送した新鮮な地元野菜、それらにひと工夫加えた創作料理を、落ち着いた雰囲気の店内で豊富な地酒やワインとともにゆっくりとお楽しみください。