居酒屋 ほっかい酒房
刺身盛り合わせ 道産貝の3種盛り合わせ
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住所
北海道札幌市中央区南5条西5-11 モモヤビルB1 地図を見る
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩3分
旬鮮魚を使用した鮨は、その時期ならではの美味しさをご堪能いただけます。「トロ」と「マグロ」は冬は大間から、それ以外の季節は築地の専門業者から直接仕入れ。カマ先の「ハラカミ」など、希少な部位も厳選してご用意いたします。その他、地元北海道産の鮮魚など、四季の移ろいをご来店のたびにお楽しみいただけます。
旬の選りすぐり素材を厳選!噴火湾・襟裳・留萌・野付など、北海道の産地をメインに季節ごとの新鮮な旬の味をご提供。 地元民も納得の厳選素材の数々を、お造りはもちろん炭火焼きや一品料理まで存分にお楽しみいただけます。
漁師達が口を揃えて「きんき」は湯煮が一番美味いと・・・。 生のきんきを「水」「塩」「昆布」だけで煮たシンプルな料理・・・しかし、キンキと昆布のダシが言葉には出来ない最高の味を醸し出す!・・・当店イチオシの漁師料理です!!
北海道札幌市中央区南3条西3 都ビル1F
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地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩1分
北海道を主に、全国各地からの旬の海鮮物を御提供しております。 北海道ならではの食材はもちろん、北海道では珍しい全国各地からの旬の素材も数多く取り揃えております。 当店ならではの調理法や、素材の味を一番に考えたシンプルな調理法にてお召し上がり下さい。
北海道札幌市中央区南4条西2-11-7 ToMoRU5F
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札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩1分
札幌市場に直接赴き買い付けしておりますので、上質な新鮮魚介をリーズナブルな価格でご提供可能。選び抜いた旬の鮮魚を日常の食事でお楽しみいただけます。北海道の海の幸と、産地直送で仕入れる沖縄の海の幸をご堪能あれ。種類豊富な寿司ネタには、季節に合わせた魚も仕入れ次第で加わるので、常連様も飽きさせません。
北海道札幌市中央区南4条西3 第2グリーンビル1F
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札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩1分
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