金沢で加賀野菜などヘルシーメニューのあるお店15選

◆加賀野菜を使った料理も季節に応じてございます。 ◆食と健康をテーマに、白山の美しい水、日本海の新鮮な魚、加賀平野の野の幸など、 　四季折々の旬の味はどれも手造りにこだわった品ばかりです。 ◆冬季はかぶら鮨・大根鮨など金澤の郷土料理も物販販売しております。

野菜の品種によって異なる“旬”を逃さず収穫する「野菜のプロ」から、毎日届けてもらっています。15品目のみ認定されている石川自慢の「加賀野菜」を使ったお料理ももちろんご提供。当店では、素材を活かしたシンプルな調理や味付けで、贅沢に味わっていただきます。素材が持つ苦味や甘味を存分にお楽しみください。

本場沖縄の食材をふんだんに使用しております！当店でしか食べることができない、本場の沖縄料理をお楽しみください。

自社農園から直送された新鮮な有機野菜を使用しています。

地元加賀野菜をふんだんにつかったメニューはいかがですか？「加賀太胡瓜」のかにあんかけや、酢の物なども美味しいですよ♪また天ぷらなどもぜひ！金沢ならではの郷土料理をごゆっくりご堪能ください。

【くルり必食メニュー】彩り鮮やかな野菜を豚バラで巻いて串焼きにしました。 スタッフが持ってくる桶盛りの中から、お好きなやさい串を選べます！ 提供時には、岩塩プレートの七輪の上でお好みの塩加減に調節してお召し上がりください。

食材は店長が厳選して仕入れております。フレンチのビストロをイメージし、モリモリ食べられるボリューム満点の料理に仕上げてご提供◎彩り鮮やかな野菜たっぷりのサラダ、手作りのソーセージやシャルキュトリーも絶品です。また、オードブルもあり、イベントの際にはケータリングサービスも行っております。

四季折々の旬の食材を楽しむなら会席コース『百万石』12,000円（税込）をどうぞ。百万石の名を冠したこちらの会席コースは、長い歴史の中、石川の土地で育まれた食文化を集大成したお料理をご提供いたします。日本海で獲れた鮮魚、地元で採れた加賀野菜。これらの食材がいきいきとした美味しさにご注目ください。

味が染み込んだあつあつの彩旬のおでんです。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

金時草や岩がきなど食べて当てようキャンペーンやってます。

車麩、ばいがい、百万石椎茸、蟹面つみれ、赤巻…、関西や関東風とは少し違う、石川ならではのタネが豊富に味わえる「金澤おでん」。じっくりと時間をかけ、1つ1つ丁寧に手作りし真心を込めて仕込んでおります。特にいわしのつみれは必食の逸品。本日も体の芯から温まる美味しい金澤おでんをご用意してお待ちしております。

「金沢おでん」は地元金沢の食材（じわもん）をおでんダネに取り入れた料理。近江町市場から直接仕入れた新鮮な魚介や二見しいたけ、車麩などの金沢ならではの食材をじっくり煮立てて、お出汁の味を染み込ませています。ぜひご賞味ください。

山さん自慢の塩味おでん。金沢来たら食べてみまっし！大根やたまご、すじ煮込み、がんも、ちくわなど、おでん種は20種類以上と豊富。特に、すじ煮込みは地元の方々に大変好評です。おでんは130円（税抜）からご用意しております。

赤巻き、ひろず、バイ貝、車麩など金沢おでんをご賞味下さい◎野菜は加賀野菜を使用したものもございます！単品・盛り合わせでどうぞ！

当店は開業より国内産でも最高級といわれる福井県大野勝山産そば粉を使用！ 福井県産玄そばは種に特徴があり、古くから伝わる福井県の在来種を用いて栽培しており、この種の力により実の詰まった福井県独特の玄そばが生産され、福井県従来種より製粉される蕎麦粉は、香り高く、風味豊かで美しい蕎麦に生まれ変わります。