金沢で加賀野菜、おばんざいなどヘルシーメニューのあるお店15選

８０種類もの一品料理からデザートまで取り揃えております。 写真は「ふく福豆冨二色あん掛け」※単品1,620円税込

水魚では加賀野菜を使ったお料理を多数ご用意しております。ここでしか味わえない旬の味をお愉しみください。

その品種によって異なる【旬】を逃さず、届けてくれる、信頼の取引先から毎日仕入れ！ 素材を活かし、シンプルに、贅沢に味わって頂きます。15品目のみ認定されている石川自慢の加賀野菜ももちろんご提供。 苦さや甘さをしっかりと感じられるお野菜をお楽しみください。

古くから金沢で親しまれている、鮮度自慢の地元で採れた野菜や中国ならではの野菜をたっぷりと使用した料理をご提供しております。化学調味料を一切使用していない、自然派にこだわった料理は、広東料理ならではの辛味と旨味が相まって、極上の味わいに。食を通じて”旬”を感じられる料理をご堪能ください。

当店では季節ごとに変わる旬の野菜を使用する事で、栄養価が高い料理をご提供します。一年中様々な野菜が食べられるようになりましたが、特に美味しくお召し上がり頂けるのは旬の季節♪ また、料理には白砂糖や化学調味料等は使わず、調味料を使用しているため、お子様も召し上がれます。

ベジタリアンの方もお愉しみいただける、新鮮野菜を使用したベジタリアンメニューを約10種ご用意。「パーラクパニールボンダ」480円（税抜）はたっぷりのほうれん草と爽やかな酸味のチーズを混ぜ込んだインドのコロッケ。こんがりと香ばしく揚げたサクッと食感とスパイス香るほうれん草の旨みをお愉しみください。

季節に合わせた旬の加賀野菜で天ぷらをお作り致します。伝統の加賀野菜の味をお楽しみください。

地元の食材はもちろん、店主が目利きした全国の美味しい食材を使ったおばんざいや定食、ご飯をご用意してます！

海鮮だけじゃない！加賀太胡瓜や金時草などの加賀野菜を活かした料理も自慢のひとつです！ ＜甘海老と加賀野菜のトマトパスタ 950円（税込）＞ ＜加賀野菜のカニ味噌バーニャカウダ 980円（税込）＞

素材の美味しさを活かした【身体に優しいカレー】を提供。 【砂糖】・【小麦粉】・極力【油】を使用しておりません。

本場沖縄の食材をふんだんに使用しております！当店でしか食べることができない、本場の沖縄料理をお楽しみください。

栄養価が高く、なによりおいしい加賀野菜を使ったメニューを豊富に用意しております！藩政時代より受け継がれ続ける季節感に富んだ特産野菜をぜひご賞味ください。

地元加賀野菜をふんだんにつかったメニューはいかがですか？「加賀太胡瓜」のかにあんかけや、酢の物なども美味しいですよ♪また天ぷらなどもぜひ！金沢ならではの郷土料理をごゆっくりご堪能ください。

野菜の甘みがたっぷり溶け出した具沢山のめった汁は優しいお味。ボリューム満点でおなかも心も満足です！

石川県には、「加賀野菜」「能登野菜」「金沢そだち」といった地元ブランド野菜が豊富に育まれており、四季によって多彩な野菜が採れる地域です。