【絶品】名駅で一度は立ち寄りたいおすすめの寿司店15選

選び抜いた旬の食材を仕入れております。食材の味が生きる料理を意識し、新鮮な魚を一番美味しい状態でご提供します。名店で、寿司職人として腕を磨いた店主の料理をぜひご堪能ください。

ランチメニュー1000円～、各種宴会プラン３240円～ご用意しています。まずはお気軽にお電話を！ 本格的な江戸前寿司店。粋と技が織りなす、日本伝統(鮨)職人の心をたくした、桂ならではの味をご提供しています。カウンター、テーブル、個室をご用意しております。

極上の鮨をご賞味ください。 当店の選りすぐりの「地酒」とご一緒に「酒肴」「握り」を堪能下さい。丁寧に調理し最高の状態でお客様にご提供致します。

大切な方とのプライベートなひと時をお過ごしいただける個室を多数ご用意。上品で安らかな木目調の個室は、美味を味わう高揚感と親密な空間を演出。ビジネスシーンにおけるご接待やご家族とのご会食、年に一度の記念日など大将の矜持を感じさせます。粋な握りと趣向を凝らした一品に興じる満ち足りた時間をお過ごし下さい。

ネタの旨さを引き出す独自で開発したシャリが自慢です。季節毎に変わる旬のネタを使った握りはもちろん、少し変わった巻き寿司もおすすめ！柳橋市場すぐの好立地を活かし、いつでも美味しい鮮魚をお客様にお届けします。2時間・3時間制のコースは、当店の魅力を最大限に楽しめる充実した内容です◎ぜひご予約を♪

ご宴席をはじめ、お祝いの席にも相応しい当店のおまかせコース。季節の最高の旬食材を使い、熟練の鮨職人が握る本格江戸前鮨でご堪能下さい。 お好み等もお気軽にご相談下さい。彩り溢れ光り輝く鮨たちが、宴席を華やかに彩ります

寿司屋で修業をした専門の握り手による、お寿司を一貫120円～ご提供しています。その日仕入れた鮮度抜群のネタを使用しており、マグロ・エビ・サーモン等の定番から、旬のお魚の握りなど50種類以上をご用意。質良し価格良しの“本格的なお寿司”を名駅徒歩2分の海鮮居酒屋にて是非ご堪能ください。

厳しい目利きで仕入れた鮮魚は、握りのプロに託されます。30余年の経歴を持つ職人が、その日の魚体の状態を鑑みて最適に仕込み。捌く・寝かす・塩を打つ・水を逃すなどの工程の隅々に、経験から培った妙技を秘めて。見えない仕事を幾つも重ね、味わった瞬間の感動をお届けします。鮨山の熟練の職人技にご期待ください。

三河湾や近郊の新鮮な魚を市場より毎朝直送で入荷します。名駅の立ち飲み屋から始まり、「お値打ちにおいしい海鮮料理を」をモットーに営業しております。本当に美味しい食材を気軽に、肩肘張らずにお召し上がりいただけます。まずはシンプルに刺身の盛り合わせからその鮮度をお確かめ下さい。

当店ご来店の際にまず食べて頂きたいのが刺身盛！氷見や能登をはじめ全国の漁港で水揚げされた鮮魚を毎朝買い付けて、その日に獲れた新鮮な魚介を一番美味しい状態でご提供！コースでは旬のお刺身で彩った豪華舟盛りもご用意しています！勿論メニューは毎日変わります。本日のおすすめはスタッフにお気軽にお声掛け下さい！

中トロ・赤身・びんとろ・ねぎとろから始まり炙りすしなど約30種類食べ放題！＋しゃぶしゃぶも食べ放題＋逸品料理も食べ放題！大盤振る舞いな特別コースは2980円〜3コースご用意！

シャリは、米に応じて水加減を調整して、しっかりと炊き上げ、仕上げる。常にいい状態のシャリを提供するために、一日に何度も炊き上げ、ネタに合わせて温度調整をしながら、極上の寿司を握る。

自家製煮きり醤油・岩塩、自家製の味塩・自家製の“つめ”・特製の薬味で味をつけて提供していく江戸前鮨のスタイルで山海の珍味が豊かな東海地方のネタを中心に握る「名古屋前」がお楽しみいただけます。

新鮮なネタは日本各地から厳選した魚の良さを最大限に活かした仕事をし、鮮度、熟成、切り方、味、食感、バランスを吟味し最高の状態で提供します。気さくな大将との会話を交えながらカウンターで是非お愉しみ下さい。

開業は昭和26年。2代目となる仙石は、変わらぬ味を継承し、今に好まれる味も探求し続けています。富山県産のコシヒカリと創業時から使い続ける米酢のシャリに、季節の鮮魚を合わせ、「小手返し」「俵返し」とネタに応じて繰り出す匠の技。口に含んだ瞬間にふわりとほぐれる一貫は、長きに継がれる技と目利きの証なのです。